Ингредиенты для “Торт пасхальный “Коньячный изюм””:
Не хотите на Пасху кулич? Испеките торт! Сдобные коржи из кексового теста с изюмом, вымоченном в коньяке и классический масляный крем с варёной сгущенкой и какао. Это ли не праздник?
Категория:
Десерты
Торты
Бисквитный торт
Ингредиенты для «Торт пасхальный "Коньячный изюм"»:
Тесто
-
Яйцо куриное
—
2 шт -
Сахар
—
180 г -
Соль
—
1 щепот. -
Сметана
—
130 г -
Масло сливочное
(размягчённое)
—
100 г -
Разрыхлитель теста
(Dr. Oetker)
—
7 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
240 г -
Изюм
—
200 г -
Коньяк
—
30 г
Крем
-
Масло сливочное
—
250 г -
Молоко сгущенное
(варёное)
—
380 г -
Коньяк
—
30 г -
Какао-порошок
(Dr. Oetker)
—
40 г
Украшение
-
Посыпка кондитерская
(Dr. Oetker)
-
Конфеты
("шоколадные яйца")
Рецепт «Торт пасхальный "Коньячный изюм"»:
Яйца взбейте в пышную пену с сахаром и щепоткой соли
Добавьте сметану и мягкое масло и еще раз взбейте в однородную массу
Примерно за 1 час до приготовления торта изюм промойте, обсушите на сите и залейте коньяком.
В отдельной миске смешайте просеянную муку и разрыхлитель теста Dr. Oetker
На малых оборотах миксера введите в тесто изюм с коньяком и муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто получается довольно густое, похоже на кексовое
Форму смажьте маслом и выложите в не тесто.
Моя форма в диаметре 26 см, но можно брать форму и меньшего размера, тогда торт будет немного повыше
Выпекайте в духовке при температуре 160-180°С до готовности. Готовность определяйте, прокалывая серединку зубочисткой, она должна остаться сухой.
Корж выньте из формы и полностью остудите.
Для крема взбейте мягкое сливочное масло с варёной сгущёнкой
В середине взбивания добавьте какао Dr. Oetker и коньяк
Готовый крем
Корж разрежьте на 2 части и промажьте нижнюю часть кремом. Сверху положите верхнюю часть коржа. Верх и бока торта также обмажьте кремом
Для декора я испоьзовала посыпки "бабочки" и "жемчужины" Dr. Oetker
Украсьте верх торта конфетами ввиде шоколадных яиц и посыпками. Уберите торт в холодильник на 6-8 часов.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
Конкурсные рецепты
:
Конкурс “Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker”
На завтрак
На обед
:
На десерт
На полдник
На праздничный стол
:
Пасха
На ужин
:
На десерт
Теги:
торт
выпечка
Вкусы:
сладкий
карамельный
шоколадный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru