Творожная панна котта с джемом

Shef

6 лет назад

Ингредиенты для “Творожная панна котта с джемом”:

Возьму на себя смелость предложить ещё один вариант творожной панна котты. Нежный творожный десерт, который очень легко и быстро приготовить. Использовать можно творог любой жирности, джем лучше брать с кислинкой, я использовала джем из кислой черешни, в нем не очень много сахара, а лимонный джем будет в самый раз.

Категория:

Десерты

Другие десерты

Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожная панна котта с джемом»:

Творог

(любой жирности)
—
400 г
Сметана

—
300 г
Молоко

—
200 г
Сахар

—
100 г
Желатин

—
15 г
Варенье

(джем кисло-сладкий, густой)
—
160 г
Вода

(для замачивания желатина)
—
100 мл
Ванильный сахар

—
по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Творожная панна котта с джемом»:

Наши продукты. Желатин для набухания замочить в воде комнатной температуры.

В глубокой посуде погружным блендером взбить творог, сметану, молоко сахар, ванильный сахар. Желатин распустить на малом огне, не кипятить, немного остудить и влить в творожную смесь. Взбить стараясь как можно больше запустить воздуха в смесь.

Далее разлить часть творожной смеси по формочкам, креманкам, выложить джем и снова залить творожной смесью.

Не большой совет: у меня вот такие формочки для панна котты, с крышками от Тескомы. Они удобные, практичные, но ЭТОТ десерт очень нежный и его лучше распределять по креманницам или чашкам. У меня вышло немного корявенько из формочек выкладывать, ну очень уж десерт воздушный!