• Пн. Июл 7th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Тыквенные булочки с корицей и грецкими орехами

Автор:Shef

Фев 26, 2019

Ингредиенты для “Тыквенные булочки с корицей и грецкими орехами”:

Солнечные, мягкие булочки с приятным ароматом корицы и пикантной ноткой грецких орехов поднимут настроение во время чаепития. Вкус тыквы практически не ощущается благодаря цедре апельсина и апельсиновой глазури.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Тыквенные булочки с корицей и грецкими орехами»:

Для теста

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    450 г

  • Масло сливочное


    50 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сахар


    60 г

  • Молоко


    50 мл

  • Ванильный сахар


    15 г

  • Дрожжи

    (сухие)

    5 г

  • Соль


    4 г

  • Тыква

    (пюре)

    250 г

  • Вода


    1 ст. л.

  • Цедра апельсина


    1 ч. л.

  • Орехи грецкие


    80 г

Для начинки

  • Масло сливочное


    50 г

  • Сахар


    70 г

  • Корица


    6 г

Для глазури

  • Сахарная пудра


    120 г

  • Сок апельсиновый


    30 мл

Время приготовления: 160 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Тыквенные булочки с корицей и грецкими орехами»:

Нарезать тыкву кусочками, добавить воду, тушить 15-20 минут. Размять в пюре и оставить остывать.
Добавить в теплое молоко сухие дрожжи, часть сахара от общей нормы. Смешать и оставить в теплом месте на 20 минут.
Смешать сливочное и яйцо комнатной температуры с сахаром, солью и ванильным сахаром.
Добавить тыквенное пюре и апельсиновую цедру. Перемешать.
Затем добавить в получившуюся смесь молоко с дрожжами и муку, частями.
Замесить тесто. Поместить его в посуду и накрыть пищевой пленкой, оставить на 60-90 минут в теплом месте, подходить.
Обмять тесто, сформировать из него квадрат, накрыть салфеткой и оставить на 20 минут.
Раскатать тесто в прямоугольный (50 х 40 см) пласт.
Смазать пласт растаявшим сливочным маслом и посыпать сахаром, смешанным с корицей, а затем измельченными грецкими орехами.
Сформировать рулет. Разрезать его на 12 частей.
Все части переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставить на 30 минут.
Выпекать в заранее разогретой до 190 °C духовке, 20-25 минут.
Для глазури смешать сахарную пудру с апельсиновым соком. Полить сверху остывшие булочки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На обед
:
На десерт

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
выпечка

Вкусы:
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Весенний салат с куриным филе и черемшой

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Fox NewsHuffPostFishki.netForbesЦарьград ТВZnak.comСтрана.ua (Украина)Обозреватель (Украина)AirbnbSlackThe Washington PostГазета.руBuzzFeedНТВMeduzaЭкспресс-газетаVoice of America (VOA)InstagramESPNLifehackerNPRХабрSputnik КыргызстанЧемпионат24 Канал (Украина)БЕЛТА (Беларусь)Sports.ruBreitbart NewsZDNetWIREDCNNVoxВКонтактеBloombergHuluФАН (Федеральное агентство новостей)Лента.руThe New York TimesБлог Авто-Мото любителейDropboxFacebookCNETRedditSputnik РоссияЯПлакалъInstagramTengrinews (Казахстан)ВестиНовая ГазетаLife.ruПервый каналДзенПикабуQuoraPinterestTIMEОдноклассникиThe AtlanticProPublicaWirecutter (NYT)Комсомольская ПравдаВедомостиKloop.kg (Киргизия)Zoom VideoРИА НовостиИА Красная ВеснаThe VergeX (formerly Twitter)РБКМосковский КомсомолецУНИАН (Украина)NetflixBusiness InsiderMedium4PDATechCrunchStack OverflowЯндексYelpPoliticoБазаUSA TodayTwitterCBS NewsФергана (Центральная Азия)Русская ВеснаMail.ruInformburo.kz (Казахстан)LinkedInКоммерсантъeBayТАССTwitchNBC NewsSpotifyTom's HardwareАргументы неделиWall Street JournalSputnik БеларусьМедецинский Блог ЗдоровьеVC.ruAmazonPayPalStack OverflowФонтанка.руDisney+ИнтерфаксСекретные Новости Мира