Ингредиенты для “Ужин с запеченными овощами “Все и сразу””:
У нас в семье очень сильно отличаются предпочтения в еде, угодить всем сразу сложно. Вот и сегодня задумалась над ужином. Очень хотелось запеченных овощей, но один не любит тыкву, второй – морковь, третий – свеклу. Вот тогда я и решила готовить все одновременно, но в разных емкостях. Так каждый может выбрать то, что хочет. А бонусом идет то, что овощи сохраняют свой собственный цвет, не перемешиваясь. Плюс Вы можете комбинировать овощи и мясо с разным временем выпекания. Ведь все продукты находятся в разных емкостях, которые по мере необходимости можно добавлять в духовку или вытаскивать.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из овощей, грибов, бобовых
Горячие блюда из овощей
Ингредиенты для «Ужин с запеченными овощами "Все и сразу"»:
Гарнир
-
Морковь
(средняя)
—
2 шт -
Картофель
(средний)
—
5 шт -
Свекла
(большая)
—
2 шт -
Уксус
(яблочный)
—
3 ст. л. -
Масло растительное
—
3 ст. л. -
Мед
(жидкий)
—
2 ст. л. -
Вода
—
2 ст. л. -
Имбирь
—
по вкусу -
Кориандр
—
по вкусу -
Карри
—
по вкусу -
Чеснок
(по вкусу)
—
1 зуб. -
Соль
—
по вкусу
Фрикадельки
-
Бедро куриное
(филе б/к)
—
300 г -
Лук репчатый
—
1 шт -
Сухари панировочные
/
Панировка
—
2 ст. л. -
Томатная паста
—
1 ст. л. -
Вода
(ледяная)
—
250 мл -
Соль
—
по вкусу
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Ужин с запеченными овощами "Все и сразу"»:
Подготовим формочки под задуманные продукты. У меня их не оказалось, поэтому я быстренько сделала их из фольги. Подбираем подходящую емкость, переворачиваем ее. Фольгу складываем в 4 слоя и загибаем по форме. Края загнуть наружу.
Теперь займемся непосредственно ужином))
Морковь, свеклу, картошку чистим и режем на брусочки. Свеклу потоньше, если хотите чтобы приготовились все овощи одновременно.
Готовим маринад для овощей. Смешиваем яблочный уксус, мед, растительное масло, воду, соль и специи (какие Вы любите или как у меня).
Выкладываем овощи в формочки, поливаем маринадом, перешиваем.
Готовим мясную/рыбную часть ужина. Я решила приготовить фрикадельки в томатном соусе.
Измельчила в кухонном комбайне и перемешала: куриное филе бедра, очищенный лук, панировочные сухари, соль. Сформировала фрикадельки и положила в форму.
В ледяную воду добавила томатную пасту и соль. Хорошенько перемешала.
Залила фрикадельки томатным соусом так, чтобы сухими остались только верхушки.
Расставляем все формочки на противне. Ставим в предварительно разогретую до 180`духовку. Перемешиваем овощи через 20 минут, потом еще через 20 минут, дальше каждые 7-10 минут. Всего потребуется примерно 60-75 минут. Проверяем овощи на готовность с помощью зубочистки.
Дальше формируем ужин персонально для каждого гурмана))
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На ужин
На обед
:
На второе
На праздничный стол
На ужин
:
На горячее
Теги:
запекать
овощи
Вкусы:
мясной
томатный
свекольный
морковный
картофельный
пряный
овощной
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru