• Пт. Июл 4th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Уштипки по-боснийски

Автор:Shef

Мар 18, 2019

Ингредиенты для “Уштипки по-боснийски”:

Уштипки по-боснийски очень похожи на небольшие пончики. Тесто дрожжевое, готовится просто и быстро. Уштипки «отщипывают» от теста и жарят в большом количестве растительного масла. Уштипки по вкусу нейтральны – не солёные, не сладкие, поэтому их можно сочетать с чем угодно. Дети любят их есть с вареньем, мёдом, шоколадным кремом, взрослые – с сыром, копчёностями. Отлично идут как тёплые, так и остывшие. Если хотите получить более сдобные уштипки, добавьте в тесто 1-2 яйца, соответственно чуть увеличив количество муки.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пончики

Ингредиенты для «Уштипки по-боснийски»:

  • Молоко

    (теплое)

    100 мл

  • Вода минеральная


    100 мл

  • Дрожжи

    (свежие)

    10 г

  • Соль


    по вкусу

  • Сахар


    1/2 ч. л.

  • Масло растительное

    (для жарки)

Рецепт «Уштипки по-боснийски»:

Дрожжи развести в небольшом количестве молока с добавлением сахара.
Влить оставшееся молоко и минеральную воду, добавить соль и муку.
Замесить тесто.
Оно не должно быть густым, как для раскатывания, но и не должно быть слишком жидким, как для оладий.

Миску с тестом затянуть пищевой пленкой и убрать в теплое место для подъема.
Через 20 минут тесто подбить, чтобы осело.
Повторить ещё дважды через каждые 20 минут.
Итого тесто должно подходить около часа.

В глубокую сковороду (казанок) налить растительное масло и сильно нагреть,
а при жарке уменьшить огонь.
Обмакнуть две чайные ложки в масло, отделить комочек теста,
опустить в масло.
Повторять, пока сковорода (казанок) не заполнится.
Размер уштипков зависит от личных предпочтений. Кому-то нравятся мелкие, а кто-то любит большие уштипки, тогда ложка нужна столовая.

Когда уштипки подрумянятся с одной стороны, перевернуть.
Выложите готовые уштипки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы оно впитало излишки масла.

Уштипки «де люкс» делаются с сыром и вяленым окороком. Сыр и окорок мелко нарезают и добавляют в тесто при последнем осаживании. Можно экспериментировать с другими наполнителями, главное, чтобы они были мелко нарезаны и не мешали тесту подходить.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак
/ На полдник

На завтрак
:
Сытный завтрак

На полдник

На природу

Теги:
завтрак
полдник
детям
чаепитие

Вкусы:
жареный
молочный
мягкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Яблочно-ягодный пирог

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Обозреватель (Украина)Informburo.kz (Казахстан)Fox NewsYelpTwitterМедецинский Блог ЗдоровьеФАН (Федеральное агентство новостей)Страна.ua (Украина)Wirecutter (NYT)Kloop.kg (Киргизия)AirbnbZoom VideoProPublicaCBS NewsКоммерсантъLinkedInDropboxSpotifyКомсомольская ПравдаРБКThe New York TimesHuluNetflix4PDAГазета.руNPRX (formerly Twitter)Life.ruЯПлакалъUSA TodayАргументы неделиCNETХабрУНИАН (Украина)ИА Красная ВеснаMail.ruMediumStack OverflowDisney+ДзенФергана (Центральная Азия)Блог Авто-Мото любителейНовая ГазетаNBC NewsThe VergeZDNetSports.ruPinterestМосковский КомсомолецMeduzaTechCrunchZnak.comTengrinews (Казахстан)VC.ruRedditForbesПервый каналФонтанка.руРусская ВеснаТАССОдноклассникиVoxStack Overflow24 Канал (Украина)FacebookРИА НовостиBloombergAmazonЧемпионатЭкспресс-газетаWIREDSlackFishki.netВестиInstagramИнтерфаксБазаThe Washington PostVoice of America (VOA)Царьград ТВBusiness InsiderSputnik БеларусьInstagramESPNBreitbart NewsВедомостиHuffPostЯндексЛента.руTIMEPayPalPoliticoWall Street JournalНТВLifehackerCNNBuzzFeedСекретные Новости МираQuoraБЕЛТА (Беларусь)TwitchПикабуeBaySputnik КыргызстанВКонтактеSputnik РоссияThe AtlanticTom's Hardware