• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Закуска из свеклы для гурманов

Автор:Shef

Июл 15, 2019

Ингредиенты для “Закуска из свеклы для гурманов”:

Этот рецепт уже давно ждал своей очереди, но все как-то руки не доходили, к тому же фотографии так себе – фотографировала вечером, второпях, так как блюдо нужно подавать гарячим и времени было в обрез. Потом не знала, как это назвать – то ли закуска, то ли десерт. Это блюдо для ценителей, не побоюсь этого слова, гурманов, которые оценят пикантное, необычное, сладко – "щипучее" сочетание свеклы и козьего сыра. Блюдо выглядит оригинально и празднично. Попробуйте приготовить красную свеклу по-новому, вам понравится!

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из свеклы для гурманов»:

  • Свекла

    (небольших)

    4 шт

  • Сыр козий


    200 г

  • Мед


    3 ст. л.

  • Бальзамик

    (бальзамический уксус)

    2 ст. л.

  • Масло оливковое


    2 ст. л.

  • Тимьян

    (сушеный)

    1 ч. л.

  • Базилик

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Орехи кешью

    /

    Кешью

    (по желанию)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Закуска из свеклы для гурманов»:

Время приготовления указано без учета запекания свеклы. Свеклу помыть, завернуть в фольгу и печь в разогретой до 180 градусов духовке примерно полтора часа до мягкости. Потом свеклу очистить нарезать ее на пластинки не очень тонко, толщиной примерно 1 – 1,5 см

На сковороде нагреть оливковое масло и немного обжарить на нем пластинки свеклы с обеих сторон.

Закапать свеклу бальзамическим уксусом и подождать, пока жидкость испарится. Посыпать свеклу тимьяном, немного посолить и поперчить.

Добавить мед, размешать. Как только мед начнет пузыриться, выключить огонь.

Козий сыр нарезать кусочками или пластинками. Положить на тарелку кружок свеклы, сверху сыр и листочек базилика, накрыть еще одним кружком свеклы, снова сыр, базилик и сверху снова свекла.

Сверху полить оставшимся медовым соусом, посыпать раздробелнными орехами. У меня без орехов. От гарячей свеклы сыр расплавится и растечется, скрепляя всю "конструкцию" и смешиваясь с соусом. Блюдо красивое и очень вкусное.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
Легкий
/ На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
гости
закуска

Вкусы:
сладкий
пикантный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Шарлотка с яблоками за 30 минут

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
BuzzFeedИнтерфаксРИА Новости4PDATIMESports.ruTengrinews (Казахстан)ESPNРусская ВеснаЭкспресс-газетаCNETYelpVC.ruSputnik КыргызстанHuluTechCrunchKloop.kg (Киргизия)TwitchSlackeBaySpotifyFox NewsMeduzaPoliticoБлог Авто-Мото любителейПервый каналVoice of America (VOA)БазаХабрZDNetCNNТАССProPublicaРБКSputnik РоссияThe New York TimesAmazonLifehackerВКонтактеДзенRedditWirecutter (NYT)КоммерсантъBusiness InsiderСтрана.ua (Украина)HuffPostЧемпионатQuoraМосковский КомсомолецОбозреватель (Украина)USA TodayBloombergAirbnbDisney+X (formerly Twitter)НТВLife.ruИА Красная ВеснаTwitterЯндексNPRВедомостиThe Washington PostInstagramTom's HardwareBreitbart NewsМедецинский Блог ЗдоровьеThe AtlanticZoom VideoЦарьград ТВCBS NewsFishki.netPayPalMediumNetflixАргументы неделиStack OverflowФергана (Центральная Азия)УНИАН (Украина)PinterestСекретные Новости Мира24 Канал (Украина)InstagramФАН (Федеральное агентство новостей)VoxLinkedInКомсомольская ПравдаFacebookБЕЛТА (Беларусь)WIREDDropboxStack OverflowФонтанка.руНовая ГазетаForbesОдноклассникиВестиSputnik БеларусьNBC NewsЛента.руПикабуInformburo.kz (Казахстан)The VergeWall Street JournalMail.ruЯПлакалъГазета.руZnak.com