Закуска “Пикантный чернослив”

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Закуска “Пикантный чернослив””:

Дорогие поварята, как известно закусок много не бывает, а их разнообразие просто неисчерпаемо! Предлагаю вашему вниманию простую, но очень вкусную закуску из чернослива. Заходите угощайтесь!

Категория:

Закуски

Закуски из яиц

Ингредиенты для «Закуска "Пикантный чернослив"»:

Чернослив

(вес уже без косточек)
—
300 г
Творог

—
150 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Майонез

—
2 ст. л.
Чеснок

—
4 зуб.
Орехи грецкие

—
50 г
Соль

(количество соли зависит от майонеза)
—
по вкусу

Рецепт «Закуска "Пикантный чернослив"»:

Чернослив хорошо промываем и замачиваем в теплой воде минут на 10. В это же время варим яйца в крутую.

Чернослив извлекаем из воды. Обсушиваем бумажными полотенцами и извлекаем косточки таким образом, чтоб образовались кармашки.

Подготавливаем начинку. В миску выкладываем творог, яйца трем на мелкой терке, чеснок пропускаем через пресс, добавляем майонез. Перемешиваем и добавляем соль по вкусу. Количество чеснока так же регулируйте по вкусу. Мы любим, чтоб вкус чеснока был поярче поэтому кладу 4 крупных зубка! По поводу майонеза: его количество зависит от влажности творога… Добавляйте майонеза столько, чтоб масса была пастообразная и не жидкая!

Количество орехов я указала приблизительное. Тут тоже дело вкуса! Например мы любим, когда орешек вкладывается целым ядром и при откусывании хрустит, а некоторые любят орехи натереть и добавить сразу в начинку… Тогда начинка получается нежнее и воздушнее!