Запеканка из кальмара

Ингредиенты для “Запеканка из кальмара”:

Рецепт из книги "200 блюд из морепродуктов" 1969 г.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Запеканка из кальмара»:

• Кальмар

  (филе)
  —
  600 г

• Молоко

  —
  125 мл

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 ст. л.

• Лук репчатый

  —
  0.5 шт

• Соль

  —
  по вкусу

Рецепт «Запеканка из кальмара»:

Кальмар отварить и нарезать короткой соломкой.

Лук измельчить и смешать с кальмаром.

Отделить белки яиц от желтков. Желтки соеденить с мукой, маслом и молоком. Кальмар зальть приготовленной массой из желтков. Посолить по вкусу.

Белки взбить до твердых пиков и осторожно смешать с кальмаром.

Выложить кальмар в форму и запекать при температуре 140-160 градусов 10-12 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
горячее

Вкусы:
кальмаровый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru