• Чт. Июл 3rd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Базилик: полезные свойства и рецепты

Автор:Shef

Янв 14, 2019

С ароматом пряностей и специй даже самые обычные продукты превращаются в аппетитные, оригинальные блюда. Одной из самых душистых приправ является базилик. Его листья и стебли используются в свежем и сушеном виде, в комбинации с другими пряностями и отдельно от них. Как и многие другие применяемые в кулинарии растения, базилик не только услаждает вкус, но и лечит.

Базилик: полезные свойства

Благодаря входящим в его состав веществам, базилик обладает антиоксидантными, бактерицидными и болеутоляющими свойствами, оказывает успокаивающее и спазмолитическое действие. Он полезен при простудных заболеваниях, сопровождающихся кашлем.

Регулярно добавляя базилик в свои рецепты, можно нормализовать процессы пищеварения, избавиться от хронической бессонницы и усилить концентрацию внимания. Кроме того, блюда с базиликом полезны для сердечно-сосудистой системы.

Красивая и модная женская одежда оптом ежедневно поставляется во все уголки страны… Чтобы легко поместиться в самые стильные наряды, нужно позаботиться о своей фигуре – базилик поможет и в этом: он способствует сжиганию жиров, нормализует деятельность кишечника и повышает тонус организма.

Базилик в кулинарии

Зеленый и фиолетовый базилик широко применяется в рецептах салатов, мясных и рыбных блюд. Его листья добавляют в окрошку и горячие первые блюда (например, в суп шурбо), в тонизирующие коктейли и чай. В свежем виде базилик хранится недолго: до 3-4 дней в холодильнике.

Богатый эфирными маслами базилик является хорошим ароматизатором для блюд из творога, запеканок, несладкой выпечки, пиццы. Среди его «собратьев» по рецептам часто можно встретить чеснок, петрушку, тмин, тимьян, перец – базилик хорошо сочетается с любыми из них.

Свежий базилик очень нежен, для использования в рецептах его достаточно измельчить ножом так же, как и любую другую зелень. Сухой базилик рекомендуется перед добавлением в пищу растереть до состояния порошка – в таком же виде его используют и для выпечки: добавьте его в лаваш с сыром, аромат будет потрясающим.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Где содержится сорбит

ladyhealth.com.ua

Источник: neboley.com.ua

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Tom's HardwareФонтанка.ру4PDAVC.ruВКонтактеFishki.netWirecutter (NYT)TwitchBloombergFacebookVoxSpotifyБЕЛТА (Беларусь)AirbnbSlackСтрана.ua (Украина)X (formerly Twitter)TwitterESPNLifehackerФергана (Центральная Азия)HuffPostОбозреватель (Украина)Stack OverflowMediumГазета.руDisney+DropboxHuluNBC NewsРБКИА Красная ВеснаФАН (Федеральное агентство новостей)AmazonЯндексMail.ruВедомостиThe Washington PostZDNetPoliticoForbesЯПлакалъНТВWIREDМедецинский Блог ЗдоровьеПервый каналBreitbart NewsSports.ruInformburo.kz (Казахстан)InstagramSputnik БеларусьFox NewsSputnik РоссияCNETБлог Авто-Мото любителейХабрeBayPayPalЦарьград ТВCBS News24 Канал (Украина)Аргументы неделиRedditWall Street JournalYelpTIMEПикабуPinterestLife.ruUSA TodayБазаBuzzFeedProPublicaQuoraVoice of America (VOA)The New York TimesНовая ГазетаStack OverflowИнтерфаксThe AtlanticTechCrunchBusiness InsiderZnak.comNetflixThe VergeКоммерсантъInstagramОдноклассникиРИА НовостиДзенKloop.kg (Киргизия)Комсомольская ПравдаЭкспресс-газетаСекретные Новости МираВестиЛента.руCNNЧемпионатTengrinews (Казахстан)Sputnik КыргызстанРусская ВеснаМосковский КомсомолецLinkedInMeduzaТАССZoom VideoУНИАН (Украина)NPR