• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Что есть на обед, чтобы не толстеть

Автор:Shef

Янв 11, 2019


Точно известно, что самая диетическая рыба – это белая рыбка, обитающая в холодных морях. Треска как раз такой сорт – нежирный, некалорийный – 82 ккал/100 гр, с высоким содержанием белка – 18 гр на 100 гр продукта. Лучше всего покупать треску целую, с чешуей, а не в виде замороженного глазированного филе. Сегодня у нас удачный улов – большая красивая целая треска и овощи. Давайте приготовим на обед диетическое блюдо – рыба с овощами!
 
Открою маленький секрет: если вы любите побаловать себя блюдом из рыбы, но не хотите ее основательно чистить, то запекание в пергаменте или фольге – идеальный вариант приготовления. Рыба готовится очень быстро, а, когда вы вынимаете ее из духовки, кожа легко отходит.
 
 Ингредиенты на одну порцию:
 
• Треска обыкновенная охлажденная или естественно размороженная – 2 куска
 
• Лук красный или желтый репчатый – половинка луковицы
 
• Перец болгарский сладкий – 1 небольшой
 
• Помидоры черри/томаты – 2-3 шт.
 
• Лимон – ломтик
 
• Зелень любая: сельдерей, укроп, петрушка
 
• Соль крупная/морская.
 
Рецепт:
 
1. Нарезать треску на порционные куски.
 
2. Бумагу для выпечки или белую пергаментную бумагу сложить вдвое.
 
3. Приготовить «подушку» из овощей: нарезать зелень, лук полукольцами, перец полосками и разместить ее на пергаменте.
 
4. На «овощной подушке» разложить куски рыбы. Сбрызнуть соком лимона.
 
5. Сверху добавить зелень и четвертинки черри. Посыпать крупной солью.
 
6. Завернуть треску с овощами в конверт из пергамента. Соединенные бумажные края расположить наверху.
 
7. Готовить рыбу в конверте из пергамента/фольги на сковороде на плите или на противне в духовке.
Примерное время – 15 минут. Температурный режим 180С. Затем положить конверт с треской на тарелку или деревянную доску, аккуратно (воздух внутри очень горячий!) раскрыть края пакета.
 
8. Приготовленную в пергаменте рыбу можно подать к столу прямо на бумаге, но лучше переложить в порционную тарелку, снять рыбную шкурку и убрать косточки.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Уникальность украинской кухни


Все! Диетический обед или ужин готов. Приятного аппетита!


Источник: neboley.com.ua

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
The Washington PostFox NewsWall Street JournalNPRРИА НовостиSputnik КыргызстанWIREDYelpLinkedInCNETTIMEFishki.netЯПлакалъLife.ruWirecutter (NYT)Газета.руРусская ВеснаЧемпионатHuluTwitterБлог Авто-Мото любителейSputnik БеларусьCBS NewsSpotifyНовая ГазетаУНИАН (Украина)Лента.руSputnik РоссияБазаZDNetВедомостиХабрФонтанка.руeBayКомсомольская ПравдаСекретные Новости МираМосковский КомсомолецInformburo.kz (Казахстан)ПикабуАргументы неделиBloombergMeduzaTom's HardwareОбозреватель (Украина)НТВMail.ruРБКБЕЛТА (Беларусь)ForbesBusiness InsiderИнтерфаксVoxQuoraNetflixПервый каналВестиESPNVC.ruZnak.comЭкспресс-газетаZoom Video4PDAОдноклассникиPoliticoKloop.kg (Киргизия)ВКонтактеNBC NewsMediumThe New York TimesThe AtlanticAirbnbStack OverflowСтрана.ua (Украина)КоммерсантъUSA TodayМедецинский Блог ЗдоровьеЯндексPinterestФАН (Федеральное агентство новостей)The Verge24 Канал (Украина)InstagramPayPalTengrinews (Казахстан)ИА Красная ВеснаTwitchCNNTechCrunchProPublicaDropboxVoice of America (VOA)RedditЦарьград ТВДзенX (formerly Twitter)HuffPostТАССAmazonSlackФергана (Центральная Азия)BuzzFeedLifehackerBreitbart NewsFacebookSports.ruDisney+Stack OverflowInstagram