• Чт. Июл 3rd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Эксперты предупредили о вреде магазинного хлеба

Автор:Shef

Янв 13, 2019


Привычка есть хлеб приводит к тому, что у человека растут аппетит и щеки, — причем, это лишь малая из возможных бед, как передает


О том, чем опасен купленный в магазине хлеб, рассказал эксперт журналист Олег Солнцев, пишет HealthyStyle.info со ссылкой на healthinfo.
По словам журналиста, занимающегося расследованиями для потребителей, если уж и покупать хлеб, то лучше всего ржаной. Хотя сама по себе пшеница полезна для здоровья, в белом хлебе и сдобной выпечке на магазинных полках содержится рафинированная мука высшего сорта, лишенная пищевых волокон и зародышевой части, содержащей витамины. В таком хлебе остается только крахмал, и его употребление провоцирует рост сахара в крови, стимулирует аппетит и заставляет копиться жировую ткань.
Олег Солнцев утверждает, что высококачественное зерно, выращиваемое в России, идет на экспорт, и для внутреннего производства хлеба остается лишь остаточное зерно – это нередко испорченная насекомыми пшеница, с плесенью, больная. На хлебозаводах такую пшеницу «разгоняют» химикатами и используют для ее обработки хлорку, чтобы сделать максимально пригодной для выпечки хлеба в соответствии с техтребованиями.
При этом хлебозаводы морально и технически устарели, их оборудование несет на себе следы плесени. Сам заплесневевший хлеб (просроченный или оставшийся с продажи) может идти идет на вторичную переработку для изготовления сухарей, говорит Солнцев.
Поэтому эксперт советует отдавать предпочтение ржаному хлебу. Но настоящему, а не мягкому и воздушному (из ржаной муки такого хлеба быть не может, если он приготовлен по правилам). Продукт, в котором много добавок, брать не стоит.

Белый хлеб и сдоба, подчеркнул Олег Солнцев, способны вызывать у человека зависимость, так как при их поедании в головном мозгу активизируется выработка экзорфина, гормона, ответственного за ощущение удовольствия и эйфории. Если не отучить себя есть белый хлеб, это может стать причиной серьезных проблем со здоровьем – сбоя механизмов аппетита, развития диабета и тучности.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Яблоки медовые с ореховой начинкой

http://healthystyle.info

Источник: neboley.com.ua

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ЧемпионатRedditeBayНТВWall Street JournalThe Washington PostОдноклассникиMail.ruTIMEГазета.руБлог Авто-Мото любителейNetflixAirbnbZoom VideoЭкспресс-газетаHuluVoice of America (VOA)NBC NewsЛента.ру24 Канал (Украина)InstagramРИА НовостиLife.ruРусская ВеснаСекретные Новости МираВКонтактеZDNetInformburo.kz (Казахстан)Disney+КоммерсантъИА Красная ВеснаФергана (Центральная Азия)Wirecutter (NYT)The VergeVC.ruProPublicaZnak.comQuoraБазаSputnik РоссияStack OverflowПикабуBuzzFeedDropboxМедецинский Блог ЗдоровьеUSA TodayКомсомольская ПравдаSputnik КыргызстанLifehackerPayPalThe New York TimesVoxThe AtlanticSports.ruФонтанка.руFacebook4PDAAmazonМосковский КомсомолецCNETSlackБЕЛТА (Беларусь)Царьград ТВFox NewsПервый каналInstagramKloop.kg (Киргизия)X (formerly Twitter)Business InsiderЯндексАргументы неделиBreitbart NewsESPNHuffPostОбозреватель (Украина)РБКLinkedInДзенTom's HardwarePoliticoMediumStack OverflowНовая ГазетаCNNЯПлакалъPinterestWIREDNPRSputnik БеларусьВедомостиВестиYelpFishki.netTengrinews (Казахстан)Страна.ua (Украина)TwitterИнтерфаксУНИАН (Украина)ХабрBloombergForbesФАН (Федеральное агентство новостей)TwitchCBS NewsТАССSpotifyMeduzaTechCrunch