• Пт. Июл 4th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Эксперты раскрыли, когда картофель становится вредным для здоровья

Автор:Shef

Янв 20, 2019

На пользу картофеля для организма большое влияние оказывает способ приготовления этого продукта, утверждают специалисты.

Почему картофель заполучил печальную известность продукта, приводящего к лишнему весу? Потому что почти всем этот продукт нравится жареным.

Врач Анатолий Печенка заявил о том, что любителям жареного картофеля лучше не есть покупной картофель фри, а готовить его самостоятельно. По словам эксперта, не зная, сколько раз использовалось масло, следует отказаться от жареного в нем блюда. Врач предупредил: многократная готовка в масле, которое не меняется, может привести к тому, что «масло станет рассадником канцерогенных веществ».

Также эксперт отметил, что для приготовления жареного картофеля полезнее использовать сало, а не растительное масло. Специалист пояснил, что кипящее масло в процессе жарки достигает температуры 180 градусов. В масле от такого накаливания образуются канцерогены, и оно может стать токсичным для организма.

«При жарке на сале канцерогенов образуется меньше», – сообщил врач.

Он добавил, что картофель предпочтительнее жарить без добавления острых специй и пряностей – их любителям острого лучше добавлять после жарки. Во время обжаривания вещества специй могут трансформироваться в опасные для внутренних органов соединения.

Картофель полезнее всего сваренным, приготовленным на пару или запеченным, отметил врач.

«Отварной и запеченный картофель входит в состав диеты №5, разработанной специально для людей, страдающих заболеваниями желчного пузыря и печени. При острых формах гепатитов картошку рекомендуют употреблять в составе овощных супов, картофельного суфле и овощных рагу», – порекомендовал специалист.

ladyhealth.com.ua

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Яйца на завтрак помогают похудеть

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
USA TodayУНИАН (Украина)ОдноклассникиQuoraКомсомольская ПравдаHuffPostWirecutter (NYT)VC.ruТАССX (formerly Twitter)BloombergBusiness InsiderSpotifySputnik БеларусьThe VergeWall Street JournalFishki.netЧемпионатThe New York TimesОбозреватель (Украина)Fox NewsКоммерсантъMeduzaБЕЛТА (Беларусь)PayPalESPNPinterestCNNForbesЦарьград ТВLife.ruCNETKloop.kg (Киргизия)ZDNetМосковский КомсомолецBreitbart NewsLinkedIneBayМедецинский Блог ЗдоровьеЯндексInformburo.kz (Казахстан)AmazonTechCrunchСтрана.ua (Украина)Экспресс-газетаФонтанка.руЛента.руВедомостиNBC NewsTengrinews (Казахстан)Tom's HardwareSputnik РоссияVoxZnak.comTwitterNetflixНовая ГазетаMediumГазета.руAirbnbPoliticoWIREDHuluInstagramИА Красная ВеснаБазаCBS NewsSputnik КыргызстанРусская ВеснаZoom VideoReddit4PDAFacebookThe Washington PostVoice of America (VOA)Фергана (Центральная Азия)ПикабуИнтерфаксDisney+Первый каналВестиStack OverflowSports.ruNPRФАН (Федеральное агентство новостей)Аргументы неделиЯПлакалъMail.ruРБКХабрLifehackerYelpСекретные Новости МираStack OverflowDropboxBuzzFeedProPublicaThe Atlantic24 Канал (Украина)ВКонтактеБлог Авто-Мото любителейРИА НовостиSlackTwitchInstagramНТВTIMEДзен