• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Эксперты рассказали, чем полезна красная капуста

Автор:Shef

Янв 16, 2019

Капуста принадлежит к семейству крестоцветных, и ей вы можете наслаждаться в сыром или приготовленном виде. Хотя есть несколько видов этого овоща, два из самых популярных вариантов – красный и зеленый.
Многие люди выбирают зеленую или белую капусту.

Нет абсолютно никакого сомнения, что и красный, и зеленый овощ – это здоровый выбор с антиоксидантами, витаминами и минералами. Но в то время как зеленый – популярный вариант, красный более ценится экспертами. Вот почему:

1. Больше витамина А

Красная капуста может обеспечить вам в 10 раз больше витамина А, чем вы можете получить из зеленой капусты. Оба сорта в дополнение к витамину А богаты на бета-каротин, зеаксантин и лютеин. Эти вещества могут предоставить вам следующие преимущества:

•поддержка вашего зрения;

•поддержание здоровой кожи;

•укрепление иммунной системы;

•борьба с закислением в глазах.

2. Больше витамина С

Красная капуста также более богата на витамин С, нежели её белая родственница. Этот витамин важен для вашего здоровья, поскольку он действует как антиоксидант в организме, чтобы предотвратить вред от окисления. Витамин C также помогает в производстве коллагена, поэтому заживление ран происходит быстрее и ваша кожа становится сильнее.

3. Больше железа

У красной капусты больше железа, чем у зеленой капусты: 0,7 мг против 0,4 мг. Железо является важной частью миоглобина. Миоглобин – это белок, который сохраняет кислород как в скелетных мышцах, так и в сердце. Существуют также ферменты и белки, процессы синтеза ДНК и получения энергии у которых зависят от железа. Ваше тело может также сражаться с вирусами лучше, если в нём есть достаточно железа.

4. Может бороться со многими заболеваниями

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Учёные: на кожуре бананов обнаружены токсины

Зеленая и другие сорта капусты могут помочь вам быть здоровым благодаря их богатству питательных витаминов. Тем не менее, красная капуста имеет больше антиоксидантов и может обеспечить вам больше защиты от воспаления. Это идеальная еда для людей с артритом и подагрой. Красная капуста может также предложить вам больше преимуществ, и наиболее известное – её способность уменьшать риск злокачественных новообразований в следующих органах:

•молочные железы;

•печень;

•лёгкие;

•яичники;

•толстая кишка.

Красная капуста также улучшает работу пищеварительной системы, а это означает, что у вас не будет таких проблем, как:

•синдром раздраженной толстой кишки (IBS);

•хроническая слабость;

•пептические язвы;

•дивертикулит.

Красная капуста также намного лучше справляется с аллергией. Поэтому если вы хотите повысить свою способность бороться с простудой, лихорадкой и гриппом, выберите красную капусту.

ladyhealth.com.ua

Источник: neboley.com.ua

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
AirbnbInstagramVC.ruThe New York TimesБазаSputnik РоссияКомсомольская ПравдаИнтерфаксВедомостиFox NewsDropboxFacebookУНИАН (Украина)Фонтанка.руСтрана.ua (Украина)Русская ВеснаKloop.kg (Киргизия)The Washington PostCBS NewsLinkedInStack OverflowBusiness InsiderКоммерсантъMeduzaLifehackerBloomberg24 Канал (Украина)Informburo.kz (Казахстан)Газета.руРИА НовостиESPNSputnik КыргызстанQuoraAmazonRedditИА Красная ВеснаNPRТАССДзенZoom VideoTechCrunchPinterestЧемпионатРБКThe VergeНТВThe AtlanticTIMEZDNetПикабуeBayCNETWall Street JournalФАН (Федеральное агентство новостей)Twitter4PDADisney+SlackBreitbart NewsNBC NewsSpotifyVoxОбозреватель (Украина)TwitchUSA TodayБЕЛТА (Беларусь)Блог Авто-Мото любителейWIREDZnak.comМосковский КомсомолецPoliticoTom's HardwareПервый каналCNNЯндексЯПлакалъYelpФергана (Центральная Азия)Аргументы неделиVoice of America (VOA)Лента.руProPublicaStack OverflowTengrinews (Казахстан)HuluNetflixBuzzFeedMediumНовая ГазетаМедецинский Блог ЗдоровьеЭкспресс-газетаInstagramFishki.netВестиHuffPostВКонтактеForbesMail.ruОдноклассникиLife.ruСекретные Новости МираSports.ruX (formerly Twitter)Царьград ТВSputnik БеларусьPayPalWirecutter (NYT)Хабр