• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Гречка

Автор:Shef

Апр 7, 2019

Гречка, это настоящая природная аптека. Название гречневой крупы уходит корнями в ее византийское прошлое. А если заглянуть еще дальше вглубь веков, то окажется, что родина ее – лесные поляны в Гималаях, где в диком виде её можно встретить и сейчас на высоте более 3500 метров. Посевную же гречиху в далекие времена возделывали волжские болгары, и только в VII веке она проникла к финским и славянским племенам.

Гречка содержит меньше углеводов, чем другие крупы. При этом она является ценным диетическим белковым продуктом с высоким содержанием аминокислот, что является полноценной заменой мяса в питании. И главное, гречка – богатый источник железа. Гречка содержит большое количество витаминов и микроэлементов:
витамины: В1, В2, В6, РР, Р, рутин (вещество, обладающее витаминной активностью).
минеральные вещества: кальций, фосфор, йод, соли железа, щавелевая кислота.

Гречневая крупа способствует выведению из организма избыточного холестерина и выводит из организма шлаки и ионы тяжелых металлов, что особенно актуально для жителей мегаполисов и районов с неблагополучной экологией.

Чтобы гречка была полезной и вкусной, мы расскажем о ее правильном приготовлении.

Соблюдайте пропорции: одна часть гречки на две части воды. Не замачивайте крупу перед варкой. Во время варки не надо открывать крышку и помешивать кашу. Когда вся вода впитается, снимите кашу с огня и укутайте в полотенце.
Более полезной считается гречка нежареная, та, что бледно-зеленого цвета. Чтобы сохранить наибольшее количество полезных веществ, с вечера залейте гречку кипятком в термосе и дайте настоятся. Утром ценный продукт готов к употреблению!

По материалам lady.ru, meals.ru
Читайте подробнее на Lady.ru 

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Какие продукты вызывают депрессию

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Sputnik РоссияМосковский КомсомолецHuluFishki.neteBayTechCrunchLinkedInForbesDisney+Life.ruTIMEBusiness InsiderЭкспресс-газетаSputnik КыргызстанMail.ruИА Красная ВеснаNBC NewsПервый каналKloop.kg (Киргизия)ДзенWIREDУНИАН (Украина)Газета.руBuzzFeedHuffPostМедецинский Блог ЗдоровьеCNETThe Washington PostInstagramProPublicaBreitbart NewsЯндексФонтанка.руЛента.руКоммерсантъThe New York TimesVoxQuoraБазаBloombergТАССSputnik БеларусьInstagramZnak.comRedditАргументы неделиZoom Video4PDAРусская ВеснаFox NewsVC.ruSpotifySports.ruОбозреватель (Украина)Wall Street JournalESPNTom's HardwareAirbnbCNNMediumИнтерфаксVoice of America (VOA)24 Канал (Украина)MeduzaInformburo.kz (Казахстан)USA TodayCBS NewsБЕЛТА (Беларусь)NetflixNPRНТВWirecutter (NYT)SlackLifehackerФергана (Центральная Азия)Страна.ua (Украина)Stack OverflowThe VergeTwitchFacebookБлог Авто-Мото любителейРИА НовостиZDNetНовая ГазетаPayPalРБКPoliticoЦарьград ТВThe AtlanticКомсомольская ПравдаСекретные Новости МираYelpВедомостиПикабуPinterestTengrinews (Казахстан)ХабрTwitterAmazonФАН (Федеральное агентство новостей)DropboxОдноклассникиВестиЯПлакалъВКонтактеЧемпионатX (formerly Twitter)Stack Overflow