• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Яблоки старых сортов полезнее

Автор:Shef

Янв 11, 2019


Известно, что яблоки чудесным образом защищают человеческий организм от болезней, но это утверждение справедливо лишь для яблок старых сортов. Английские ученые-исследователи выяснили, что настоящая польза для здоровья привносится при употреблении в пищу фруктов и овощей, выведенных еще много лет назад.


Десертные яблоки викторианской эпохи содержат в десятки раз больше полезных микроэлементов, которые предотвращают множество болезней, в отличие от современных яблочных сортов, показывающих свою сияющую красоту и спелость. На протяжении трех лет специалисты проводили сравнительный анализ старых сортов овощей и фруктов с новыми, поражающими взгляд своей спелостью и видимой полезностью.


Например, английские желтовато-коричневые яблоки сорта Egremont Russet содержат намного больше флоридзина в отличие от современных фруктов, привлекающих покупателей своим размером и цветом. Флоридзин очень хорошо абсорбирует сахар из пищеварительного тракта в кровеносную систему, снижая риск диабета второго типа. Несмотря на то, что сорт яблок Egremont Russet очень полезен, фермеры его совсем не выращивают, поскольку у них нет внешней «торговой привлекательности».


Источник: neboley.com.ua

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Полезные свойства капусты

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
SpotifyФергана (Центральная Азия)Business InsiderCBS NewsYelpBloombergForbesФонтанка.руAmazonMediumСекретные Новости МираZoom VideoInformburo.kz (Казахстан)TIMEWirecutter (NYT)PoliticoVoxPinterestSputnik РоссияBreitbart NewsSports.ruМосковский КомсомолецКомсомольская ПравдаLife.ruUSA TodayPayPalFox NewsСтрана.ua (Украина)РБКBuzzFeedRedditZnak.comКоммерсантъИА Красная ВеснаSputnik КыргызстанThe New York TimesЭкспресс-газетаПервый каналNPRЛента.ру24 Канал (Украина)Дзен4PDAУНИАН (Украина)WIREDБазаSlackLifehackerQuoraVoice of America (VOA)РИА НовостиОдноклассникиTwitchHuluTengrinews (Казахстан)ТАССMail.ruMeduzaFacebookThe Washington PostStack OverflowSputnik БеларусьМедецинский Блог ЗдоровьеInstagramCNNАргументы неделиProPublicaFishki.netWall Street JournalInstagramAirbnbНТВTwitterБлог Авто-Мото любителейTechCrunchStack OverflowБЕЛТА (Беларусь)X (formerly Twitter)ZDNetЦарьград ТВГазета.руeBayВКонтактеПикабуESPNTom's HardwareОбозреватель (Украина)Русская ВеснаHuffPostKloop.kg (Киргизия)DropboxИнтерфаксNBC NewsЧемпионатCNETThe AtlanticФАН (Федеральное агентство новостей)VC.ruВестиХабрВедомостиLinkedInThe VergeDisney+Новая ГазетаЯндексЯПлакалъNetflix