• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Как приготовить постное тесто для пирожков и домашнего хлеба

Автор:Shef

Янв 21, 2019

Быстрое постное тесто для пирожков, которое всегда удается.

Рождественский пост в 2018 году начнется 28 ноября и продлится до 6 января. Предлагаем вам рецепт постного теста, из которого можно приготовить пироги и пирожки, пиццу и даже домашний хлеб.

Если вы планируете печь хлеб или пиццу, добавьте в тесто чайную ложку сахара и столовую ложку растительного масла. А если хотите приготовить пирожки или сладкие булочки, увеличьте количество сахара до 5-6 ст.ложек, а масла – до 6-7 ст.ложек. Муки в последнем случае потребуется также немного побольше.

Рецепт постного теста

Ингредиенты:

450 г муки (около 3 стаканов)
1 ст. л. сахара
12-15 г свежих дрожжей или 5 г (1 ч.ложка с горкой) сухих дрожжей
1 стакан (250 мл) теплой воды
3 ст.л. рафинированного растительного масла
0,5 ч.л.

Раскрошите дрожжи в теплую воду, добавьте сахар, соль и масло. Дайте смеси постоять в течение 5-10 минут, чтобы дрожжи активизировались.
Постепенно всыпьте просеянную муку, каждый раз тщательно перемешивая. Сначала нужно мешать ложкой, а когда тесто станет достаточно густым, продолжить замес руками. Добавляйте муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Постарайтесь обойтись минимальным количеством муки – так выпечка будет воздушной и мягкой, а не забитой.
Переложить тесто на рабочую поверхность и помесить в течение 5-7 минут до гладкости. В конце скатать в шар, переложить в большую миску, смазанную маслом и накрыть пищевой пленкой или влажным полотенцем.
Поставить тесто подходить в тепло на 2-3 часа, пока оно не увеличится в объеме в примерно в три раза. В процессе подхода желательно тесто обмять 1-2 раза. Готово!

www.segodnya.ua

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Продукты питания, которые помогут предотвратить онкологию

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
InstagramYelpSports.ruLifehackerWIREDТАССДзенПервый каналФАН (Федеральное агентство новостей)Fishki.netAirbnbHuluMediumTwitch4PDAThe New York TimesЭкспресс-газетаЯндексCNNSpotifyПикабуФонтанка.руESPNCNETUSA TodayKloop.kg (Киргизия)eBayVC.ruВКонтактеLife.ruВестиОдноклассникиTIMEГазета.руВедомостиСекретные Новости МираМосковский КомсомолецFacebookDropboxZDNetVoxSputnik КыргызстанAmazonHuffPostКомсомольская ПравдаБЕЛТА (Беларусь)X (formerly Twitter)Лента.руРИА НовостиTengrinews (Казахстан)The Atlantic24 Канал (Украина)NPRNBC NewsИнтерфаксСтрана.ua (Украина)Русская ВеснаWall Street JournalPayPalPoliticoBuzzFeedForbesWirecutter (NYT)Fox NewsBreitbart NewsАргументы неделиThe Washington PostCBS NewsPinterestФергана (Центральная Азия)Zoom VideoThe VergeTom's HardwareSputnik РоссияTwitterDisney+NetflixSputnik БеларусьНовая ГазетаZnak.comQuoraИА Красная ВеснаМедецинский Блог ЗдоровьеБлог Авто-Мото любителейРБКInstagramОбозреватель (Украина)Business InsiderInformburo.kz (Казахстан)LinkedInProPublicaБазаSlackКоммерсантъНТВStack OverflowЧемпионатMail.ruVoice of America (VOA)УНИАН (Украина)Stack OverflowBloombergХабрTechCrunchЯПлакалъRedditЦарьград ТВMeduza