• Пн. Июл 7th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Как приготовить шашлык из курицы

Автор:Shef

Мар 16, 2019

Шашлык был и остается одним из самых востребованных блюд для отдыха на природе. Во-первых, подготовить для шашлыка все можно заранее, а то и купить в магазине замаринованное мясо. Во-вторых, к процессу приготовления можно подключить всех присутствующих. В-третьих, с изменением маринада изменяется и вкус. А какой стоит запах во время приготовления! А какое оживление, когда шампуры с ароматным шашлыком подносят к столу! Традиционным мясом для шашлыка считается баранина и свинина. Но не менее вкусный шашлык получается и из курицы.

Возьмите тушку курицы, хорошо ее промойте, снимите всю кожу и жир, нарежьте порционными кусками.

Очистите и нарежьте кольцами лук. На 1 кг курицы возьмите 5 средних головок лука. Резать нужно поперек луковицы, тогда кольца лука можно будет нанизать на шампур.

Перемешайте курицу с луком, оставьте под гнетом на 2-3 часа.

Добавьте в мясо специи для шашлыка. Желательно, чтобы в них присутствовали имбирь и кориандр. Все перемешайте и залейте мясо красным вином. Маринад должен быть выше мяса на 0,5-1 см. Оставьте посуду с мясом для маринования на 3-5 часов в прохладном месте.

Посолите мясо по вкусу перед разведением костра. Маринад должен быть слегка пересолен.

Нанижите мясо на шампуры, чередуя его с колечками лука.

Поместите шампуры над углями, переворачивайте, добиваясь равномерного прожаривания мяса.

В тот момент, когда мясо будет уже практически готово (легко протыкается, мясо светлое, крови нет), снимите шампуры с мангала и равномерно смочите шашлык маринадом.

Доведите шашлык до готовности и подавайте с кетчупом и зеленью.

Приятного аппетита!

 

Подробнее: http://www.justlady.ru

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Самые полезные молочные продукты

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
24 Канал (Украина)Sports.ruМосковский КомсомолецНовая Газета4PDAAirbnbTengrinews (Казахстан)ВестиАргументы неделиThe New York TimesFacebookНТВVC.ruMediumTechCrunchTom's HardwareForbesПикабуThe VergeХабрTwitterРБКЛента.руInformburo.kz (Казахстан)ИнтерфаксОдноклассникиИА Красная ВеснаTwitchTIMENetflixSpotifyVoice of America (VOA)ДзенBreitbart NewsPayPalОбозреватель (Украина)Газета.руWirecutter (NYT)ЯПлакалъLifehackerHuffPostNPRFox NewsThe Washington PostESPNФонтанка.руБазаSlackStack OverflowNBC NewsЦарьград ТВЭкспресс-газетаCNETYelpSputnik КыргызстанInstagramБЕЛТА (Беларусь)MeduzaБлог Авто-Мото любителейВедомостиМедецинский Блог ЗдоровьеZoom VideoРусская ВеснаКоммерсантъX (formerly Twitter)Disney+Life.ruAmazonDropboxЧемпионатFishki.netЯндексCBS NewsRedditInstagramСекретные Новости МираКомсомольская ПравдаCNNSputnik РоссияKloop.kg (Киргизия)BloombergWall Street JournalТАССHuluZDNetProPublicaВКонтактеQuoraФергана (Центральная Азия)USA TodayПервый каналФАН (Федеральное агентство новостей)PinterestLinkedInBuzzFeedWIREDBusiness InsiderStack OverflowСтрана.ua (Украина)Mail.ruУНИАН (Украина)Sputnik БеларусьZnak.comPoliticoeBayVoxThe AtlanticРИА Новости