• Вс. Июл 6th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Как выбрать самую спелую и вкусную хурму

Автор:Shef

Янв 21, 2019

 

Хурма максимально хороша поздней осенью и зимой.

Ноябрь – главный сезон хурмы. Эта вкусная осенняя ягода включает большое количество калия, который регулирует водный баланс в организме и нормализует работу сердца.

В хурме много витамина А, полезного для предотвращения онкологических заболеваний; витамина Р, уменьшающего хрупкость сосудов; витамина С (его в ягоде 53%), обладающего общеукрепляющим действием. Оранжевая ягода в больших количествах содержит пектин, способный выводить из организма плохой холестерин, ионы тяжелых металлов и пестициды.

А еще хурма – отличный ингредиент для кулинарных шедевров. Ее добавляют в джемы, варенье, салаты, десерты, выпечку и соусы. А если хотите лакомиться хурмой и в другие сезоны, сделайте из нее сухофрукты.

Как выбрать вкусную хурму

Хурму к нам везут из нескольких стран: Азербайджана, Грузии, Македонии, Турции, Испании и Израиля. Мы уже привыкли к разделению хурмы на “шарон” и “королек”.

Оказывается, “королек” везут только из Азербайджана и Грузии, “шарон” же поставляют все остальные страны. Из-за особенностей климата каждой страны и сортовых отличий и формируется разный внешний вид и вкусовые особенности этих плодов.

В чем разница между сортами “королек” и “шарон”

“Королек” – более мелкого размера, круглой формы, в спелом состоянии шоколадного цвета. “Шарон” – более крупный, форма овально-сердцевидная, в спелом состоянии ярко-оранжевый. Более светлые оттенки обоих видов говорят о незрелости плода. О степени созревания скажет также “хвостик”, который в идеале должен быть подсохшим. Кожица должна быть твердой и гладкой, мякоть – очень мягкая, и даже слегка жидковатая.

www.segodnya.ua

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Выбираем электрочайник по материалу

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
The VergeDisney+ТАССWall Street JournalTechCrunchЧемпионатЯПлакалъMail.ruСтрана.ua (Украина)Sports.ruLifehackerFox NewsИнтерфаксNetflixБазаФонтанка.руMeduzaПервый каналHuffPostYelpРИА НовостиCNNZnak.comBusiness InsiderИА Красная ВеснаГазета.руVC.ruRedditKloop.kg (Киргизия)НТВAmazonWirecutter (NYT)ESPNБлог Авто-Мото любителейВедомостиMediumСекретные Новости МираPayPalTwitterУНИАН (Украина)ФАН (Федеральное агентство новостей)The AtlanticДзенUSA TodayAirbnbBloomberg24 Канал (Украина)Московский КомсомолецLife.ruBuzzFeedStack OverflowTom's HardwareInstagramThe Washington PostАргументы неделиForbesDropboxРусская ВеснаЯндексФергана (Центральная Азия)FacebookХабрSputnik БеларусьFishki.netNBC NewsTengrinews (Казахстан)SlackTIMEStack OverflowМедецинский Блог ЗдоровьеNPRОдноклассникиInstagramBreitbart NewsThe New York TimesSputnik КыргызстанЦарьград ТВZDNetCNETeBayHuluЭкспресс-газетаSputnik РоссияPoliticoProPublicaОбозреватель (Украина)Informburo.kz (Казахстан)ВестиLinkedInБЕЛТА (Беларусь)QuoraРБКPinterestVoice of America (VOA)4PDAZoom VideoЛента.руCBS NewsWIREDVoxX (formerly Twitter)Новая ГазетаTwitchSpotifyКомсомольская ПравдаПикабуВКонтактеКоммерсантъ