• Пт. Июл 4th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Лимонный чизкейк с безе

Автор:Shef

Мар 28, 2019

Готовим дома вкусный лимонный чизкейк.

Лимонный чизкейк с безе
Тесто:

100 г сл. масла

1/2 ст. сахара

1 яйцо

1 1/2 ст. муки

щепотка соли

1/2 ч. л. экстракта ванили

Творожная начинка:

750 г творожного крема 5% жирности

5 желтков

1 ст. сахара

2/3 ст. молока

4 ст.л. кукурузного крахмала

2 ст. л. муки цедра 1 большого лимона/2 маленьких

Безе:

5 белков

5 ложек сахара

щепотка соли

Приготовление:

1. Замесить песочное тесто, соединив все ингредиенты с холодным маслом. Скатать тесто в шарик, завернуть в пищевую плёнку и поместить в холодильник.

2. Взбить венчиком желтки с сахаром, добавить творог, муку и цедру лимона. Развести в молоке кукурузный крахмал и добавить в творожную массу.

3. Разложить, приминая руками, тесто на смазанную маслом разъёмную форму размером 24-26 см, на тесто вылить творожную массу.

4. Запекать в разогретьй духовке при темп. 160 С 15 мин., вынуть и пройтись ножом между бортиком формы и чизкейком, отделяя торт от борта, чтобы он смог подняться без помех.

5. Вернуть торт в духовку и запекать до принятия творожной массой устойчевого состояния – примерно ещё 30 мин.

6. Взбить белки с сахаром и щепоткой соли, выложить на творожную начинку и запекать ущё 10 мин., до румяности.

Подавать охлажденным.

Рита Крутик

Источник cтатьи: lady.ru

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  От этих продуктов сильнее всего окрашиваются зубы

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Страна.ua (Украина)24 Канал (Украина)VC.ruNPRSputnik БеларусьStack OverflowУНИАН (Украина)The New York TimesНТВМосковский КомсомолецФонтанка.руFishki.netPayPalHuluБлог Авто-Мото любителейБЕЛТА (Беларусь)Fox NewsCNNInstagramStack OverflowBreitbart NewsTengrinews (Казахстан)ЯндексЧемпионатЭкспресс-газетаNetflixSports.ruNBC NewsВестиTIMEMail.ruЦарьград ТВГазета.руeBayLifehackerФергана (Центральная Азия)Informburo.kz (Казахстан)LinkedInESPNPoliticoBuzzFeedИА Красная ВеснаInstagramKloop.kg (Киргизия)X (formerly Twitter)TwitterAirbnb4PDAКоммерсантъПикабуНовая ГазетаYelpSputnik КыргызстанZnak.comRedditМедецинский Блог ЗдоровьеWirecutter (NYT)Voice of America (VOA)TwitchMediumBusiness InsiderMeduzaSlackZoom VideoCBS NewsSputnik РоссияДзенСекретные Новости МираDisney+VoxВКонтактеАргументы неделиОдноклассникиAmazonБазаUSA TodayИнтерфаксFacebookThe Washington PostQuoraThe AtlanticЯПлакалъWall Street JournalZDNetBloombergPinterestThe VergeSpotifyCNETВедомостиWIREDРИА НовостиФАН (Федеральное агентство новостей)Комсомольская ПравдаПервый каналОбозреватель (Украина)ТАССHuffPostLife.ruРусская ВеснаForbesProPublicaРБКTom's HardwareTechCrunchЛента.руХабрDropbox