• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Медики предупредили об опасности «старых» продуктов

Автор:Shef

Янв 10, 2019

«Старые» продукты питания сокращают жизнь


Употребление в пищу «старых» продуктов питания может негативно влиять на целостность ДНК, укорачивая таким образом продолжительность жизни людей. Заявление об этом прозвучало со стороны ученых из Гарвардского университета, США.


Американские исследователи сравнили мясо 3-летнего оленя с мясом оленя 25-летнего возраста. Их анализ выявил существенную разницу в том потенциале пользы для организма, которым обладал каждый из образцов мяса. В частности, оказалось, что мясо более взрослого животного несло в себе риск, связанный с клеточным нарушением.


«Мясо старого оленя за длительное время успело накопить в своем составе нежелательные компоненты – свидетельство возрастных изменений. Это делало его гораздо менее полезным и питательным, чем мясо молодого животного», — рассказали специалисты.


Ученые полагают, что употребление пищи из «возрастных» продуктов может быть связано с негативными изменениями в организме. Процесс старения неизбежно связан с повреждениями биохимических структур, которые становятся все более существенными со временем. «Старые» продукты оказываются источниками веществ, которые возникают в их тканях в результате таких повреждений, считают специалисты.


«Употребление подобных продуктов может ускорять старение в тех случаях, когда их ингредиенты начинают влиять на процессы регуляции генов, способствуя нарушениям в ДНК», — отметили авторы проекта.


healthystyle.info

Источник: neboley.com.ua

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Названы продукты, которые способствуют заболеваемости раком

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
NetflixВестиПервый каналНовая ГазетаZoom Video4PDABloombergThe New York TimesDropboxDisney+VoxБазаHuluSputnik КыргызстанСекретные Новости МираMeduzaPoliticoФергана (Центральная Азия)ЯПлакалъХабрRedditЛента.руZnak.comАргументы неделиWirecutter (NYT)FacebookБЕЛТА (Беларусь)Фонтанка.руРБКZDNetИА Красная ВеснаQuoraSputnik БеларусьLife.ruStack OverflowBreitbart NewsTechCrunchInstagramCBS NewsVC.ruTwitchЯндексCNETVoice of America (VOA)Fox NewsBusiness InsiderКомсомольская ПравдаЦарьград ТВИнтерфаксHuffPostСтрана.ua (Украина)BuzzFeedKloop.kg (Киргизия)Дзен24 Канал (Украина)РИА НовостиPinterestFishki.netTwitterМедецинский Блог ЗдоровьеLifehackerProPublicaЧемпионатWIREDAmazonPayPalSpotifyМосковский КомсомолецMail.ruX (formerly Twitter)Wall Street JournalКоммерсантъStack OverflowCNNГазета.руTom's HardwareВКонтактеSputnik РоссияОдноклассникиРусская ВеснаФАН (Федеральное агентство новостей)NBC NewsESPNForbesAirbnbТАССInstagramLinkedInUSA TodayYelpНТВThe VergeПикабуSports.ruTengrinews (Казахстан)SlackNPRЭкспресс-газетаMediumThe AtlanticTIMEУНИАН (Украина)The Washington PostВедомостиБлог Авто-Мото любителейeBayОбозреватель (Украина)Informburo.kz (Казахстан)