• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Медики предупредили об опасности «старых» продуктов

Автор:Shef

Янв 10, 2019

«Старые» продукты питания сокращают жизнь


Употребление в пищу «старых» продуктов питания может негативно влиять на целостность ДНК, укорачивая таким образом продолжительность жизни людей. Заявление об этом прозвучало со стороны ученых из Гарвардского университета, США.


Американские исследователи сравнили мясо 3-летнего оленя с мясом оленя 25-летнего возраста. Их анализ выявил существенную разницу в том потенциале пользы для организма, которым обладал каждый из образцов мяса. В частности, оказалось, что мясо более взрослого животного несло в себе риск, связанный с клеточным нарушением.


«Мясо старого оленя за длительное время успело накопить в своем составе нежелательные компоненты – свидетельство возрастных изменений. Это делало его гораздо менее полезным и питательным, чем мясо молодого животного», — рассказали специалисты.


Ученые полагают, что употребление пищи из «возрастных» продуктов может быть связано с негативными изменениями в организме. Процесс старения неизбежно связан с повреждениями биохимических структур, которые становятся все более существенными со временем. «Старые» продукты оказываются источниками веществ, которые возникают в их тканях в результате таких повреждений, считают специалисты.


«Употребление подобных продуктов может ускорять старение в тех случаях, когда их ингредиенты начинают влиять на процессы регуляции генов, способствуя нарушениям в ДНК», — отметили авторы проекта.


healthystyle.info

Источник: neboley.com.ua

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Чем полезен шпинат

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ТАССMail.ruX (formerly Twitter)ХабрLife.ruИА Красная ВеснаSputnik КыргызстанForbesМедецинский Блог ЗдоровьеЧемпионатZoom VideoПикабуФонтанка.руZDNetНовая ГазетаАргументы неделиQuoraHuluVoxSpotifyИнтерфаксeBayTwitchВестиВКонтактеFox NewsMediumSports.ruФергана (Центральная Азия)Блог Авто-Мото любителейThe New York TimesYelpДзенAirbnbTwitterInstagramBusiness InsiderDisney+The AtlanticWirecutter (NYT)NPRСекретные Новости МираУНИАН (Украина)Лента.руTIMEЭкспресс-газетаНТВSputnik РоссияHuffPostLinkedInPayPalКоммерсантъTengrinews (Казахстан)USA TodayWall Street JournalWIREDBreitbart NewsTom's HardwareВедомостиМосковский КомсомолецVoice of America (VOA)PoliticoKloop.kg (Киргизия)Informburo.kz (Казахстан)БЕЛТА (Беларусь)The Washington PostБазаESPNBuzzFeedОбозреватель (Украина)NBC NewsZnak.comStack OverflowЦарьград ТВГазета.руЯндексОдноклассникиПервый каналThe VergeAmazonReddit4PDAРБКVC.ruCNNСтрана.ua (Украина)ProPublicaРИА НовостиCBS NewsЯПлакалъSputnik БеларусьФАН (Федеральное агентство новостей)LifehackerPinterest24 Канал (Украина)TechCrunchFishki.netFacebookSlackInstagramMeduzaStack OverflowNetflixРусская ВеснаBloombergКомсомольская ПравдаDropboxCNET