• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Можно ли есть белые волокна под кожурой у бананов 

Автор:Shef

Фев 28, 2020

Что это за длинные “нити” под кожурой у банана и можно ли их есть.
Длинные белые волокна под кожурой банана называются “флоэмой”. Вероятно, еще в школе вы слышали это понятие на уроках биологии. Флоэм (от греческого — “кора”) — вид транспортной ткани, который можно обнаружить у всех растений. По ней перемещаются питательные вещества и вода, которые необходимы растению для формирования плода.

Многие не едят флоэму из-за ее непривлекательного вида, но есть и те, кто уверен, что эти волокна не полезны для организма. Ученые опровергают это утверждение: транспортная ткань плода съедобна, более того, во флоэме банана содержится больше пищевых волокон, чем в других фруктах.

Доктор Николас Д. Гиллитт в интервью с журналистами The Huffington Post говорил: “В общем, все части фруктов не ядовиты. Люди же едят кожуру яблок, груш, персиков, с тем же успехом они могут есть и шкурки бананов, и пучки флоэмы. Нет никаких научных доказательств того, что это вредно”. 

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Пробудите ваши вкусовые рецепторы

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
TIMEZDNetWall Street JournalNBC NewsКомсомольская ПравдаSpotifyОдноклассникиAmazonВКонтактеPayPalФергана (Центральная Азия)TwitterПервый каналMail.ruWirecutter (NYT)The AtlanticРИА НовостиThe VergeНовая ГазетаДзенНТВ24 Канал (Украина)YelpVoice of America (VOA)TwitchMediumОбозреватель (Украина)Znak.comInformburo.kz (Казахстан)ЯПлакалъMeduzaPoliticoЛента.руCNNQuoraУНИАН (Украина)X (formerly Twitter)VC.ruProPublicaBuzzFeedThe Washington PostESPNSputnik РоссияSlackTengrinews (Казахстан)RedditDisney+Sputnik БеларусьБазаBloombergРБКFox NewsNPRБлог Авто-Мото любителейForbesBreitbart NewsSports.ruАргументы неделиСтрана.ua (Украина)БЕЛТА (Беларусь)HuffPostЧемпионатФонтанка.руHuluWIREDVoxPinterestStack OverflowВестиFacebookLinkedInЭкспресс-газетаStack OverflowDropboxЦарьград ТВРусская ВеснаCNETCBS NewsСекретные Новости МираТАССКоммерсантъUSA TodayВедомостиInstagramTechCrunchSputnik КыргызстанZoom VideoПикабуФАН (Федеральное агентство новостей)4PDALifehackerХабрFishki.netИнтерфаксЯндексThe New York TimesLife.ruBusiness InsidereBayИА Красная ВеснаМосковский КомсомолецNetflixAirbnbМедецинский Блог ЗдоровьеInstagramKloop.kg (Киргизия)Tom's HardwareГазета.ру