• Пн. Июл 7th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Нежный десерт: пирог с красной смородиной на кефире

Автор:Shef

Апр 13, 2019

Пока ягодный сезон не закончился, нужно успеть приготовить все любимые десерты.

Пирог с красной смородиной на кефире готовить очень просто, главное – придерживайся пропорций. Если положишь больше ягод, чем в рецепте, тесто “поплывет” и сам десерт будет выглядеть как месиво.

Пирог с красной смородиной на кефире
Ингредиенты:

Мука – 2 ст.
Кефир – 0.5 л
Яйцо – 1 шт.
Размягченное сливочное масло – 100 г
Сахар – 1 ст.
Сода – 0,5 ч. л.
Смородина красная (можно использовать любые ягоды) – 250 г
Ванильный сахар – 1 пакетик.
Как готовить:

Помой смородину, очисти ее от веточек. Разложи на полотенце, чтобы убрать лишнюю воду.
Достань сливочное масло из холодильника и оставь на пару часов, чтобы оно стало мягче. Нарежь его кубиками, отправь в емкость для взбивания теста (любая неметаллическая миска).
Добавь в масло сахар и взбей на низкой скорости, чтобы получилась однородная смесь. Только не перебивай слишком, чтобы масло не отслоилось.
В сахарно-сливочную смесь введи яйцо и снова взбей.
Добавь кефир и еще раз хорошо взбей, чтобы не было комочков. Отправь туда соду и ванильный сахар.
Постепенно добавляй в кефирно-масляную массу просеянную муку. Тесто на пирог должно получиться похожим по консистенции с тестом на панкейки, как густая сметана.
Смажь дно формы для выпечки маслом и аккуратно залей тесто. Разровняй его и посыпь смородиной.
Если хочешь, чтобы смородина была внутри пирога, просто влей в емкость для выпекания только половину теста, затем разложи смородину и залей остатком теста.
Поставь в разогретую до 200 градусов духовку и оставь выпекаться на 30-40 минут. Готовность проверь зубочисткой.
После того, как достанешь пирог из духовки, не спеши вынимать его из емкости. Пусть сначала остынет. Потом можешь вытянуть и посыпать сахарной пудрой или полить сгущенкой, шоколадным кремом или любым другим топингом.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Топ -7 продуктов, которые позаботятся о женском здоровье

cosmo.com.ua

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ProPublicaХабрTengrinews (Казахстан)The New York TimesVC.ruБазаeBayTwitchAmazonВедомостиStack OverflowРусская ВеснаMeduzaWall Street JournalDisney+ФАН (Федеральное агентство новостей)Sputnik БеларусьБЕЛТА (Беларусь)FacebookИА Красная ВеснаОдноклассникиВКонтактеSlackTIMEНТВForbesUSA TodayNPRSputnik РоссияЭкспресс-газетаYelpRedditPinterestSpotifyАргументы неделиNetflixПервый каналQuoraLife.ruVoxWIREDHuffPostFox NewsОбозреватель (Украина)Fishki.netLinkedInBuzzFeedCNETWirecutter (NYT)HuluTechCrunchДзенPayPalInformburo.kz (Казахстан)TwitterInstagramZnak.comЯПлакалъInstagramThe AtlanticDropboxЯндексPoliticoВестиSputnik КыргызстанESPNKloop.kg (Киргизия)Страна.ua (Украина)The VergeПикабу4PDAУНИАН (Украина)Медецинский Блог ЗдоровьеVoice of America (VOA)Tom's HardwareStack OverflowX (formerly Twitter)The Washington PostКоммерсантъZoom Video24 Канал (Украина)LifehackerРИА НовостиNBC NewsСекретные Новости МираБлог Авто-Мото любителейЧемпионатНовая ГазетаМосковский КомсомолецФергана (Центральная Азия)Mail.ruЦарьград ТВТАССAirbnbКомсомольская ПравдаBloombergЛента.руCNNCBS NewsГазета.руРБКИнтерфаксBreitbart NewsФонтанка.руMediumZDNetSports.ruBusiness Insider