• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Почему не стоит есть сыр вместе с вином?

Автор:Shef

Фев 18, 2019

Романтический вечер у тебя неотъемлемо ассоциируется с хорошим вином и сырной тарелкой? Возможно, пришло время разрушить твои убеждения, что сыр и вино – идеальная пара.

Винный эксперт Амелия Сингер утверждает, что вино и сыр совершенно не сочетаются и даже противоречат друг другу. «Все дело во вкусовом не сочетании кислотности сыра и танинов в вине, веществ, которые делают вино «сухим».

Особой кислотностью отличаются козьи, овечьи и твердые сыра. Когда ты кушаешь их с красным вином, которое не имеет такой же кислотности, но зато содержит много танинов и алкоголя, кислотность и «алкогольность» только усугубляются. Все это создает не тот вкус, который должен был быть.

Что же кушать вместе с вином? Например, орехи и мед, а еще некоторые виды французского сыра и горгонзолy.

cosmo.com.ua

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Продукты питания, которые помогут предотвратить онкологию

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ESPNCNNМедецинский Блог ЗдоровьеFacebookЯндексБЕЛТА (Беларусь)Русская ВеснаLife.ruCNETThe Atlantic4PDAWall Street Journal24 Канал (Украина)InstagramMeduzaYelpЧемпионатRedditSports.ruПервый каналTwitterГазета.руТАССБлог Авто-Мото любителейMediumTechCrunchHuffPostForbesСекретные Новости МираНТВДзенЭкспресс-газетаNPRВедомостиАргументы неделиVoice of America (VOA)Фонтанка.руDropboxTengrinews (Казахстан)ИнтерфаксThe VergeHuluSputnik КыргызстанFishki.netVoxFox NewsРИА НовостиZDNetЯПлакалъZoom VideoNBC NewsSlackProPublicaОбозреватель (Украина)LinkedInBloombergMail.ruAirbnbХабрX (formerly Twitter)QuoraФергана (Центральная Азия)ВКонтактеРБКTwitchИА Красная ВеснаБазаSputnik БеларусьTom's HardwareВестиLifehackerDisney+PoliticoVC.ruBuzzFeedThe Washington PostInstagramPayPalSputnik РоссияThe New York TimesКоммерсантъУНИАН (Украина)ПикабуЛента.руAmazonОдноклассникиInformburo.kz (Казахстан)Московский КомсомолецФАН (Федеральное агентство новостей)Wirecutter (NYT)Stack OverflowKloop.kg (Киргизия)NetflixPinterestCBS NewsBreitbart NewsСтрана.ua (Украина)eBayКомсомольская ПравдаSpotifyZnak.comTIMEНовая ГазетаWIREDЦарьград ТВUSA TodayBusiness InsiderStack Overflow