• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Правила питания людей, которые не едят глютен

Автор:Shef

Фев 14, 2019


Глютен — клейковина — белок, который содержится в, пожалуй, самых популярных злаковых: овсе, пшенице, ячмене и ржи. В последнее время отказываться от употребление глютена стало модным среди поклонников здорового питания.


Безглютеновая диета — необходимость для людей, страдающих аллергией или врожденной непереносимостью клейковины. Белки клейковины — это до 80% всего белка, содержащегося в хлебе.Концентрация клейковины в муке — залог пышности и ароматности хлеба и выпечки, а еще в составе белков глютена есть незаменимые аминокислоты, которые организму необходимо получать с едой. Однако мноиге отказываются от употребления, считая глютен вредным для здоровья.


Действительно, такая диета оказывает положительное влияние на работу ЖКТ, а также помогает бороться с лишним весом. Если говорить грубо, при безглютеновой диете из рациона полностью исключаются мука и большинство круп. Если подробней — под запретом оказываются и все производные из них — хлеба, манка, перловка, ячневая каши, а еще крахмал, который входит в состав колбас и части молочных продуктов, томатного соуса. Не употребляются соки и сладости (могут содержать экстракт солода). Но в погоне за идеальным здоровьем и борьбе с лишними килограммами вы можете столкнуться еще с некоторыми трудностями.


Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Разнообразие в питание может быть вредным для здоровья

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Znak.comHuluThe VergeЧемпионатТАССQuoraStack OverflowСекретные Новости МираPoliticoВестиBreitbart NewsZDNetProPublicaГазета.руThe New York TimesМедецинский Блог ЗдоровьеWirecutter (NYT)TwitcheBayVoxSports.ruПикабуWIREDStack OverflowUSA TodayLinkedInFishki.netAirbnbAmazonНТВFox NewsФонтанка.руПервый каналInstagramX (formerly Twitter)Царьград ТВPayPalHuffPostМосковский КомсомолецLifehackerInstagramSputnik РоссияSpotifyИнтерфаксКоммерсантъBloombergRedditCBS NewsНовая ГазетаЯндексTengrinews (Казахстан)Life.ruИА Красная ВеснаThe AtlanticБазаTwitterCNNЭкспресс-газетаSputnik БеларусьNetflixTom's HardwareАргументы неделиОбозреватель (Украина)PinterestФАН (Федеральное агентство новостей)РБКSputnik КыргызстанCNETРИА НовостиNPRФергана (Центральная Азия)Voice of America (VOA)ХабрВКонтактеЛента.руЯПлакалъYelpКомсомольская ПравдаMeduzaWall Street JournalFacebookForbes4PDAУНИАН (Украина)ОдноклассникиZoom VideoVC.ruESPNBuzzFeedБЕЛТА (Беларусь)Страна.ua (Украина)TechCrunchThe Washington Post24 Канал (Украина)Mail.ruВедомостиБлог Авто-Мото любителейInformburo.kz (Казахстан)TIMEMediumДзенDropboxKloop.kg (Киргизия)SlackРусская ВеснаDisney+Business InsiderNBC News