Красная смородина, как и черная, богата витаминами, минералами, антиоксидантами и другими полезными веществами, необходимыми для организма. А еще – она очень вкусная и отлично подходит как для пирогов, фруктово-ягодных салатов, топпингов для мороженого или панкейков, так и для приготовления варенья или джема.
И если сейчас мы легко можем наслаждаться свежими ягодами, то зимой варенье из красной смородины поможет вернуться в лето и ощутить его вкус. Итак, делимся с тобой быстрым рецептом варенья из красной смородины – вкусно, полезно и очень просто. Попробуй сама!
Ингредиенты:
красная смородина – 1 кг
сахар – 1 кг
вода – 1 ст
Как готовить:
Помой смородину и отдели ягоды от веточек.
Высыпь ягоды в большую кастрюлю, залей водой и вари до закипания.
Сними кастрюлю с огня, дай смородине остыть, а затем перетри ее через сито, чтобы в варенье не попадались частицы кожицы и косточки.
Добавь в миску с перетертой красной смородиной сахар и вари на слабом огне примерно 30 минут, постоянно помешивая и снимая пенку.
Варенье готово, если не стекает с ложки, а удерживается на ней, подобно желе.
Разлей варенье по стерилизованным банкам и закатай крышками.
Храни готовое варенье из красной смородины в темном и прохладном месте.
cosmo.com.ua
Источник: https://unasvkysno.ru
