• Пт. Июл 4th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Специалисты рассказали о микотоксинах, которые появляются на фруктах

Автор:Shef

Янв 12, 2019

Патулин – это митоксин, появляющийся на фруктах, атакованных определенными видами плесени. Грибы, которые в обиходе нам знакомы как плесень, в результате вторичного метаболизма производят ядовитые микотоксины. Их химический состав очень разнообразен. Одним из них является микотоксин патулин, образующийся из плесени на фруктах.

Результатом появления патулина становится характерное коричневое пятно на кожуре. Это токсическое вещество может находиться во фруктах и овощах, пострадавших от бурой гнили, в таких как вишни, абрикосы, груши, нектарины, черная смородина, айва, помидоры. Очень часто обнаруживается патулин в яблоках. Симптомы, проявляющиеся из-за токсического эффекта патулина, зависят от дозы яда. Опасным он будет когда в организм единовременно поставляется большая доза вещества. Тогда она провоцирует острое отравление, а в некоторых случаях даже летальный исход.

Его избыток способен спровоцировать: острую и хроническую интоксикацию, аллергию, болезни дыхательной системы, заболевания печени, повреждения слизистой оболочки кишечника, язвы, кишечные кровотечения, ослабление иммунной системы, неблагоприятное воздействие на нервную систему, при отравлении беременных — врожденные пороки развития плода.

newsyou.info

Источник: neboley.com.ua

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Кефир поможет снизить артериальное давление

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
VoxLife.ruYelp4PDAРБКМосковский КомсомолецSlackFacebookVC.ruSputnik БеларусьУНИАН (Украина)Kloop.kg (Киргизия)Voice of America (VOA)ESPNSputnik РоссияОбозреватель (Украина)Zoom VideoЛента.руКоммерсантъЯПлакалъСекретные Новости МираCBS NewsWIREDБазаВедомостиSputnik Кыргызстан24 Канал (Украина)ХабрInstagramФонтанка.руX (formerly Twitter)eBayZnak.comSpotifyЧемпионатNetflixBreitbart NewsPinterestProPublicaОдноклассникиТАССГазета.руСтрана.ua (Украина)QuoraWirecutter (NYT)RedditThe New York TimesPayPalPoliticoNBC NewsThe VergeMail.ruCNETTom's HardwareDisney+CNNInstagramФАН (Федеральное агентство новостей)NPRTengrinews (Казахстан)Business InsiderНТВПервый каналStack OverflowПикабуЭкспресс-газетаLinkedInИнтерфаксHuluTwitchSports.ruБлог Авто-Мото любителейMediumДзенInformburo.kz (Казахстан)LifehackerАргументы неделиHuffPostThe Washington PostФергана (Центральная Азия)The AtlanticВКонтактеРИА НовостиFox NewsTwitterКомсомольская ПравдаZDNetBloombergВестиMeduzaИА Красная ВеснаStack OverflowAirbnbМедецинский Блог ЗдоровьеЯндексFishki.netAmazonБЕЛТА (Беларусь)BuzzFeedUSA TodayDropboxWall Street JournalНовая ГазетаTIMEРусская ВеснаЦарьград ТВForbesTechCrunch