• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Специалисты рассказали о микотоксинах, которые появляются на фруктах

Автор:Shef

Янв 12, 2019

Патулин – это митоксин, появляющийся на фруктах, атакованных определенными видами плесени. Грибы, которые в обиходе нам знакомы как плесень, в результате вторичного метаболизма производят ядовитые микотоксины. Их химический состав очень разнообразен. Одним из них является микотоксин патулин, образующийся из плесени на фруктах.

Результатом появления патулина становится характерное коричневое пятно на кожуре. Это токсическое вещество может находиться во фруктах и овощах, пострадавших от бурой гнили, в таких как вишни, абрикосы, груши, нектарины, черная смородина, айва, помидоры. Очень часто обнаруживается патулин в яблоках. Симптомы, проявляющиеся из-за токсического эффекта патулина, зависят от дозы яда. Опасным он будет когда в организм единовременно поставляется большая доза вещества. Тогда она провоцирует острое отравление, а в некоторых случаях даже летальный исход.

Его избыток способен спровоцировать: острую и хроническую интоксикацию, аллергию, болезни дыхательной системы, заболевания печени, повреждения слизистой оболочки кишечника, язвы, кишечные кровотечения, ослабление иммунной системы, неблагоприятное воздействие на нервную систему, при отравлении беременных — врожденные пороки развития плода.

newsyou.info

Источник: neboley.com.ua

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Как меньше потеть: измени свой рацион

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
The AtlanticTwitchWirecutter (NYT)VC.ruProPublicaИА Красная ВеснаSputnik БеларусьОбозреватель (Украина)РБКZoom VideoAirbnbSports.ruSlackPoliticoПикабуInstagramBreitbart News24 Канал (Украина)БазаCNNUSA TodayRedditЯндексFox NewsNPRTwitterБлог Авто-Мото любителейКомсомольская ПравдаMail.ruStack OverflowLifehackerWIREDФонтанка.руДзенForbesAmazonНТВBloombergBusiness InsiderFishki.netESPNKloop.kg (Киргизия)ВКонтактеФергана (Центральная Азия)The VergeАргументы неделиeBayLife.ruStack OverflowFacebookVoice of America (VOA)ОдноклассникиУНИАН (Украина)DropboxМедецинский Блог ЗдоровьеГазета.руSputnik РоссияNetflixВестиHuluТАССSpotifyZnak.comBuzzFeedФАН (Федеральное агентство новостей)QuoraРусская ВеснаVoxNBC NewsThe Washington PostThe New York TimesMeduzaЛента.руИнтерфаксПервый каналРИА НовостиCNETЧемпионатTom's HardwarePayPalDisney+КоммерсантъMediumSputnik КыргызстанСтрана.ua (Украина)ХабрHuffPostTechCrunchМосковский КомсомолецWall Street JournalPinterestЦарьград ТВX (formerly Twitter)ЯПлакалъ4PDAYelpВедомостиНовая ГазетаTIMECBS NewsБЕЛТА (Беларусь)ZDNetInformburo.kz (Казахстан)InstagramЭкспресс-газетаTengrinews (Казахстан)Секретные Новости МираLinkedIn