• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

В Украине создали искусственное сало

Автор:Shef

Янв 18, 2019

Искусственный салозаменитель разработали студенты аграрного университета в Сумах под руководством доцента кафедры питания Дмитрия Бидюка. Рецепт оказался простым — растительное масло и желатин, пишет издание «Сегодня».

Свое изобретение ученый называет «здоровой альтернативой» жирному свиному салу, так как оно не содержит многих вредных веществ животного происхождения. Такое сало могут есть даже вегетарианцы.

Вкус тоже был тщательно подобран, в итоге от настоящего шпика продукт не отличить. Даже самые придирчивые гурманы и фанаты народной кухни останутся довольны изобретением сумских энтузиастов.

«Наше сало — здоровая альтернатива обычному шпику. Кроме этого, искусственное сало мы можем делать с любыми вкусами: обычное соленое, с перцем и другими специями, кислое, сладкое, различной жирности», — уверяет Дмитрий Бидюк.

Работают в лаборатории и над разработкой биопленки. Она должна стать заменителем привычного целлофана. Изготавливать из нее можно будет упаковочный материал, пакеты или пищевую пленку.

42.tut.by

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Нам бы зиму продержаться

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
FacebookVoxAmazonЛента.руАргументы недели4PDAПикабуСтрана.ua (Украина)УНИАН (Украина)Business InsiderИА Красная ВеснаInstagramSports.ruThe New York TimesLifehackerОбозреватель (Украина)ВКонтактеZoom VideoМедецинский Блог ЗдоровьеMediumHuluESPNГазета.руMail.ruNBC NewsBloombergeBaySpotifyDropboxХабрФАН (Федеральное агентство новостей)Wirecutter (NYT)TwitterThe AtlanticBuzzFeedHuffPostЦарьград ТВZnak.comInstagramKloop.kg (Киргизия)КоммерсантъTengrinews (Казахстан)РИА НовостиБазаВедомостиX (formerly Twitter)TwitchSlackCNNНовая ГазетаProPublicaPinterestЯПлакалъTom's HardwareНТВYelpMeduzaBreitbart NewsPoliticoТАССAirbnbОдноклассникиZDNetБлог Авто-Мото любителейLinkedInCBS NewsРусская ВеснаLife.ruРБКRedditSputnik БеларусьFox NewsCNETИнтерфаксThe Washington PostVC.ruStack OverflowThe VergeВестиPayPalФергана (Центральная Азия)ЧемпионатInformburo.kz (Казахстан)NPRПервый каналДзенЭкспресс-газетаNetflixЯндексWall Street Journal24 Канал (Украина)Московский КомсомолецФонтанка.руStack OverflowFishki.netTIMEКомсомольская ПравдаSputnik КыргызстанForbesWIREDUSA TodayTechCrunchQuoraБЕЛТА (Беларусь)Disney+Секретные Новости МираSputnik РоссияVoice of America (VOA)