• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Вкуснейший рецепт шоколадной творожной пасхи

Автор:Shef

Мар 4, 2019

Пасха 2018 выпадает на 8 апреля. На праздничном столе кроме украшенных глазурью куличей непременно должна быть творожная пасха. Творожная пасха с шоколадом получается нежной, вкусной и не такой приторно-сладкой как по классическому рецепту. А если добавить немного цедры, то от изысканного французского десерта не отличишь. Для пасхи необходим творог лучшего качества со средним процентом жирности, желательно домашний.
Творожная пасха с шоколадом

Из указанного количества продуктов получится 1 большая или 2 маленькие пасхи, высотой 14-15 см.

Ингредиенты:

творог – 1 кг
сливочное масло – 200 г
яйца – 3 шт.
сливки 20% – 400 мл
сахар – 150 г
шоколад – 200 г
цукаты – 200 г
палочка ванили

Можно добавить еще 100 г любых орехов – так пасха будет еще более питательной.

Как готовить творожную пасху:

Перемешай яйца с сахаром, влей сливки и поставить смесь на водяную баню. Нагревай около 30 минут, пока яичная масса не станет напоминать жидкую сметану по консистенции.
Разрежь палочку ванили, выйми семена и добавь их в яичную массу, перемешай, убери с огня.
Пока масса остывает, растопи шоколад на водяной бане.
Творог протри через сито, либо взбей в блендере. Добавить размягченное сливочное масло и перемешай.
К творогу добавь яичную массу и вымешай. Введи шоколад и снова перемешай.
Добавь цукаты в творожно-шоколадную массу. Хорошо перемешай.
Форму застели марлей, сложенной в два слоя, края должны свисать. Выложи творожную массу для пасхи. Края заверни. Форму поставь в миску, так как будет стекать сыворотка. Поставь пасху под гнет.
Форму вместе с грузом поставь в холодильник на 12 часов.

Украсить творожную пасху с шоколадом можно
 белковой глазурью для куличей.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Вкусно и полезно: чечевица

 

cosmo.com.ua

 

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
DropboxProPublicaRedditПикабуВКонтактеTechCrunchHuffPostБЕЛТА (Беларусь)Царьград ТВФАН (Федеральное агентство новостей)Медецинский Блог ЗдоровьеЭкспресс-газетаДзенРИА НовостиБазаFox NewsHuluThe New York TimesVoxYelpВедомостиZnak.comCBS NewsPinteresteBayОбозреватель (Украина)ХабрFishki.netАргументы неделиTIMENPRSputnik БеларусьInstagramФонтанка.руФергана (Центральная Азия)Breitbart NewsSputnik КыргызстанНТВESPN24 Канал (Украина)CNETVC.ruWall Street JournalLife.ruMail.ruQuoraИА Красная ВеснаKloop.kg (Киргизия)Tom's HardwareРусская ВеснаThe Washington PostLinkedInFacebookForbesSputnik РоссияTengrinews (Казахстан)Новая ГазетаAirbnbLifehackerStack OverflowМосковский КомсомолецThe VergeUSA TodayCNNBuzzFeedZDNetКоммерсантъPayPalЯндексDisney+MeduzaBusiness InsiderInstagramРБКZoom VideoBloombergTwitchВестиСекретные Новости МираWIRED4PDAТАССSpotifyЧемпионатКомсомольская ПравдаMediumЛента.руThe AtlanticИнтерфаксSports.ruStack OverflowInformburo.kz (Казахстан)ЯПлакалъNetflixTwitterГазета.руSlackБлог Авто-Мото любителейОдноклассникиПервый каналPoliticoAmazonNBC NewsСтрана.ua (Украина)УНИАН (Украина)X (formerly Twitter)Voice of America (VOA)Wirecutter (NYT)