• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Врачи назвали самый полезный овощ для здоровья

Автор:Shef

Янв 16, 2019

Вы когда-нибудь задумывались, в чем секрет долголетия китайского народа? В обычной капусте! Эта овощная культура не только одна из самых распространенных в мире, но и одна из самых полезных.

 

Состав и целебные свойства капусты

Несмотря на низкое содержание жира и калорий (25 калорий на 100 г), капуста очень питательна. Всего полстакана капусты (75 г) содержит 4 г углеводов (в том числе 1 г волокна и 2 г сахара) 1 г белка; 30-35% суточной потребности витамина С; 81,5 мг витамина К; 11 мг магния; 22 мг фолиевой кислоты витамин В-6, пантотеновую кислоту (витамин B-5), пиридоксин (витамин B-6) и тиамин (витамин B-1); минералы (кальций, калий марганец, железо и магний) антиоксиданты (холин, бета-каротин, лютеин, зеаксантин) флавоноиды (кемпферол, кверцетин и апигенин).

Именно капуста обогащает наш организм такими важными составляющими, как индол-3-карбинол, лютеин, зеаксантин, сульфорафан. Эти соединения являются мощными антиоксидантами и, как известно, помогают защитить от заболеваний дыхательной системы, рака толстой кишки и предстательной железы, а также снижают в крови уровень «плохого» холестерина.

Благодаря высокому содержанию витамина С, регулярное употребление капусты помогает человеческому организму вырабатывать устойчивость к инфекциям, уничтожая свободные радикалы. Самую высокую антиоксидантную ценность имеет синяя капуста.

Минералы в составе капусты контролируют частоту сердечных сокращений и кровяное давление, а также для образования красных кровяных телец. В 100 г капусты содержится 63% суточной нормы витамина К, влияет не только на свертывания крови, но и играет не последнюю роль в метаболизме костной ткани.

Кроме того, витамин К помогает в профилактике и лечении болезни Альцгеймера, поскольку предотвращает повреждение нейронов в головном мозге.
Источник: Новости Ю

Источник: neboley.com.ua

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  10 продуктов для перекусов, которые можно есть прямо на ходу

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Wirecutter (NYT)ЧемпионатNetflixKloop.kg (Киргизия)USA TodayLife.ruBreitbart NewsMail.ruProPublicaVoxЛента.руThe New York TimesStack OverflowSputnik БеларусьФергана (Центральная Азия)CBS NewsInstagramОдноклассники24 Канал (Украина)Новая ГазетаСтрана.ua (Украина)The Washington PostVC.ruSports.ruРБКWIREDКомсомольская ПравдаАргументы неделиStack OverflowSputnik РоссияX (formerly Twitter)PayPalFox News4PDAHuffPostЯндексBloombergPinterestForbesВедомостиТАССThe VergeESPNDropboxInstagramLinkedInVoice of America (VOA)ВестиZnak.comTechCrunchМедецинский Блог ЗдоровьеPoliticoTwitterОбозреватель (Украина)ЯПлакалъThe AtlanticРИА НовостиBuzzFeedCNNРусская ВеснаZoom VideoСекретные Новости МираeBayTengrinews (Казахстан)TwitchМосковский КомсомолецInformburo.kz (Казахстан)NPRLifehackerГазета.руКоммерсантъИнтерфаксSputnik КыргызстанMeduzaHuluЦарьград ТВSlackDisney+ZDNetBusiness InsiderYelpБЕЛТА (Беларусь)AirbnbДзенTIMETom's HardwareПервый каналУНИАН (Украина)NBC NewsFishki.netФонтанка.руCNETФАН (Федеральное агентство новостей)AmazonWall Street JournalRedditПикабуБлог Авто-Мото любителейВКонтактеИА Красная ВеснаSpotifyQuoraХабрMediumЭкспресс-газетаFacebookБазаНТВ