• Чт. Июл 17th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Ученые: Современная диета вредит зубам

Автор:Shef

Янв 12, 2019


Исследование эволюции за последние 7 500 лет показало, что сегодня у человека во рту обитает более однообразная микрофлора, чем у его древних предков.
Ученые уверены, что это является причиной хронических заболеваний полости рта, часто встречающихся в индустриальных странах. Исследователи из Австралийского центра по изучению древних ДНК (ACAD) при Университете Аделаиды, а также их коллеги из Университета Абердина (Шотландия) и Института WTS (Кембридж, Англия) опубликовали свои результаты на страницах «Nature Genetics».


Авторы говорят, что анализ ДНК окаменевших бактерий на зубах наших предков «помог пролить свет на изменение диеты за тысячи лет и последствия этого изменения для здоровья». Они утверждают, что по мере перехода человека от охоты и собирательства к фермерскому хозяйству наша диета существенно отклонилась от нормы, характерной для приматов. Это привело к нарушению микрофлоры полости рта и появлению хронических заболеваний. Промышленная революция еще более усугубила положение дел.


Профессор Алан Купер, директор ACAD и глава исследования, сказал: «Это первое в мире исследование, пролившее свет на то, как эволюция повлияла на нашу микрофлору. Мы доказали, что у современного человека микрофлора рта не столь разнообразна, как у древних людей. Это может быть напрямую связано с развитием хронических болезней десен, которыми часто страдают жители развитых стран».


В ходе исследования ученые экстрагировали ДНК бактерий из кальцифицированного зубного налета 34 древних людей, чьи останки были найдены на севере Европы. Они изучили изменения в составе микрофлоры полости рта за последние тысячелетия и сравнили эти результаты с современными.


Доктор Кристина Адлер, соавтор исследования и сотрудница Университета Аделаиды, прокомментировала исследование так: «Генетический анализ налета помогает создать подробный архив влияния диеты на эволюцию микрофлоры полости рта и здоровье, что дает огромные возможности исследователям».

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Морковный сок имеет многие полезные свойства

Профессор Купер говорит: «С появлением сельского хозяйства микрофлора полости рта человека существенно изменилась, а новые резкие изменения произошли около 150 лет назад. Это было обусловлено распространением сахара и муки, которое привело к быстрому подавлению полезных бактерий и процветанию патогенных микробов. Полость рта современного человека постоянно пребывает в нездоровом состоянии».


Профессор Купер сотрудничал с профессором Кейт Добни из Университета Абердина, изучая этот вопрос на протяжении последних 17 лет. Профессор Добни заявляет: «Мы старались идентифицировать виды доисторических бактерий, которые находились в зубном налете древних людей, но безуспешно. Это именно те бактерии, которых мы потеряли за века эволюции. Древние ДНК наверняка содержат ответ».


Профессор Добни говорит, что исследование дает представление о том, как жили и умирали предыдущие поколения людей. Если мы будем знать настоящую генетическую историю болезней, от которых люди страдают сегодня, мы сможем лучше понимать их и более эффективно лечить.


telegraf.com.ua

Источник: neboley.com.ua

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
National Public Radio: Public BroadcastingSpotify Technology S.A.: Music StreamingСекретные Новости Мира: Глобальные ОбновленияМосковский Комсомолец: Ежедневные НовостиTom's Hardware: Tech ReviewsЧемпионат: Спортивные НовостиUSA Today: National NewsРБК: Деловые НовостиMedium: Blogging PlatformЦарьград ТВ: Консервативные МедиаProPublica: Investigative ReportingСтрана.ua: Новини УкраїниZDNet: Technology NewsВКонтакте: Социальная СетьTIME Magazine: Global NewsThe New York Times: News ArticlesReddit: Social Media PlatformInformburo.kz: Новости КазахстанаFishki.net: Вирусный КонтентИнтерфакс: Информационное АгентствоZoom Video Communications, Inc.: Video ConferencingНТВ: Новости и РазвлеченияФонтанка.ру: Новости Санкт-ПетербургаУНІАН: Інформаційне АгентствоCNET: Technology ReviewsSports.ru: Спортивные ОбновленияОбозреватель: Новини УкраїниСпутник Россия: Информационное АгентствоWIRED: Technology MagazineРусская Весна: Новостной ПорталVox: Explanatory JournalismФергана: Новости Центральной АзииДзен: Контентная ПлатформаStack Overflow: Newest QuestionsLinkedIn: Professional NetworkingThe Atlantic: Cultural CommentaryAirbnb: Vacation RentalsPayPal: Online PaymentsЯндекс: Поисковая СистемаWirecutter: Product ReviewsBloomberg L.P.: Business InsightsНовая Газета: Расследовательская ЖурналистикаОдноклассники: Социальная СетьBreitbart News: Conservative NewsLife.ru: Новости ЛайфстайлЯПлакалъ: Развлекательный ФорумСпутник: Новостное Агентство БеларусиPolitico: Political NewsTwitch Interactive, Inc.: Live StreamingЛента.ру: Новостной ПорталNetflix, Inc.: Streaming ServiceBusiness Insider: Business NewsTechCrunch: Technology NewsВести: Новостной КаналИА Красная Весна: НовостиStack Overflow: Newest QuestionsYelp: Business ReviewsБлог Авто-Мото Любителей: Обзоры АвтомобилейХабр: Технологическое СообществоX Corp: Social Media Platform4PDA: Технологический ФорумЭкспресс-Газета: Новости и СплетниПервый Канал: Национальное ТелевидениеThe Washington Post: Investigative JournalismВедомости: Деловые НовостиБаза: Расследовательские НовостиVC.ru: Бизнес и ТехнологииFacebook: Social NetworkingDropbox: Cloud StorageeBay Inc.: Online MarketplaceРИА Новости: Информационное АгентствоКоммерсантъ: Деловая ГазетаVoice of America: International NewsФедеральное Агентство Новостей: Обновления НовостейDisney+: Streaming ServicePinterest: Visual DiscoveryLifehacker: Productivity TipsCBS News: Broadcast NewsThe Verge: Tech ReviewsКомсомольская Правда: Новости и СтатьиСпутник: Агентство Новостей КыргыстанBuzzFeed: Viral ContentCable News Network: Breaking NewsАргументы Недели: Еженедельные НовостиГазета.ру: Новости и АналитикаMail.ru: Электронная Почта и НовостиFox News Channel: News CoverageTengrinews: Новости КазахстанаHuffPost: Lifestyle NewsТАСС: Информационное АгентствоQuora: Question and Answer PlatformМедицинский Блог Здоровье: Советы по ЗдоровьюHulu: Streaming PlatformInstagram: Photo SharingESPN: Sports NewsForbes Media: Business MagazineПикабу: Социальное РазвлечениеInstagram: Photo SharingNBC News: Latest StoriesThe Wall Street Journal: Financial NewsМедуза: Независимые НовостиБЕЛТА: Белорусское Информационное АгентствоAmazon.com, Inc.: Online ShoppingKloop.kg: Kyrgyzstan NewsZnak.com: Независимые Новости24 Канал: Новини УкраїниSlack Technologies: Team CollaborationTwitter, Inc.: Latest Tweets