• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Гнезда с фрикадельками

Автор:Shef

Мар 10, 2019

Ингредиенты для “Гнезда с фрикадельками”:

Мой очередной рецепт предназначен для начинающих поварят. Он прост, быстр, без кулинарных изысков и сложностей. Минимум грязной посуды, почти не нужно следить за приготовлением. Рецепт из серии ужин или обед на одной сковороде за 30-35 минут. Буду очень рада, если рецепт пригодится.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Гнезда с фрикадельками»:

  • Фарш мясной


    600 г

  • Макаронные изделия

    /

    Макароны

    (Гнезда)

    450 г

  • Морковь

    (Крупная)

    1 шт

  • Лук репчатый

    (Средние)

    2 шт

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сметана


    1 ст. л.

  • Помидор

    (Пассата (Можно заменить свежими натертыми помидорами в сезон или томатной пастой 70 гр))

    400 шт

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Перец черный


    1 ч. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Зелень


    по вкусу

  • Масло растительное

    (Для обжарки)

    1 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Гнезда с фрикадельками»:

Добавляем к фаршу сметану для сочности, яйцо, соль (0,6 чайных ложки), черный перец 1/2 чайных ложки (любимые специи для котлет приветствуются), зелень. ВСе хорошо перемешиваем.

Нам нужна будет глубокая сковорода с крышкой. Объем продуктов здесь зависит от диаметра Вашей сковороды. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки по размеру ваших гнезд и обжарить их с двух сторон на разогретой с растительным маслом сковороде. Фрикадельки отложить.

Очищенный репчатый лук нарезать четверть кольцами. Морковь (очищенную и чистую) натереть на крупной терке. Обжарить их до готовности на сковороде, где жарились фрикадельки. Масла по необходимости подлить. Выложить пассату, соль, сахар, черный перец, паприку и все прогреть 1-2 минуты. Долить стакан кипящей воды (отлично заменить бульоном) и все перемешать.

Выкладываем вплотную гнезда в один слой впритык. На каждое гнездо выкладываем фрикадельку и заливаем кипящей водой (или бульоном) так, что бы она не доходила 1 см до верха гнезд. Выставляем максимальный огонь. Как только все закипело, притапливаем верх у макарон ложкой в воду (аккуратно) и на большом огне выкипаем воду 15-20 минут без крышки. Воды почти не осталось. Огонь на минимум и крышкой закрыть на 3-5 минут.

Вот такая красота у нас получилась.

Подаем. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
обед
ужин
быстро

Вкусы:
мясной
овощной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Паста "сборная"

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Газета.руThe VergeФонтанка.руStack OverflowProPublicaРИА Новости4PDAZoom VideoHuffPostThe AtlanticMediumBloombergZnak.comWirecutter (NYT)X (formerly Twitter)SlackВестиРБКPayPalThe Washington PostNBC NewsНТВЯндексTIMEFox NewsСекретные Новости МираForbesДзенМедецинский Блог ЗдоровьеBuzzFeedВедомостиLifehackerХабрThe New York TimesНовая ГазетаCNNКомсомольская ПравдаTechCrunchФергана (Центральная Азия)ИнтерфаксLife.ruKloop.kg (Киргизия)Экспресс-газетаОдноклассникиWall Street JournalБазаLinkedInInstagramАргументы неделиPoliticoИА Красная ВеснаFishki.netВКонтактеОбозреватель (Украина)RedditStack OverflowБлог Авто-Мото любителей24 Канал (Украина)Первый каналAmazonNetflixBusiness InsiderCBS NewsTengrinews (Казахстан)VoxVoice of America (VOA)Царьград ТВСтрана.ua (Украина)Mail.ruSports.ruPinterestБЕЛТА (Беларусь)HuluSputnik КыргызстанNPRТАССКоммерсантъSpotifyZDNetFacebookYelpМосковский КомсомолецCNETBreitbart NewsESPNTwitterWIREDSputnik БеларусьSputnik РоссияTom's HardwareMeduzaInstagramDisney+AirbnbTwitchУНИАН (Украина)eBayЧемпионатUSA TodayФАН (Федеральное агентство новостей)Лента.руQuoraЯПлакалъПикабуDropboxInformburo.kz (Казахстан)Русская ВеснаVC.ru