Гнезда с фрикадельками

0
13

Ингредиенты для «Гнезда с фрикадельками»:

Мой очередной рецепт предназначен для начинающих поварят. Он прост, быстр, без кулинарных изысков и сложностей. Минимум грязной посуды, почти не нужно следить за приготовлением. Рецепт из серии ужин или обед на одной сковороде за 30-35 минут. Буду очень рада, если рецепт пригодится.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Гнезда с фрикадельками»:

  • Фарш мясной


    600 г

  • Макаронные изделия

    /

    Макароны

    (Гнезда)

    450 г

  • Морковь

    (Крупная)

    1 шт

  • Лук репчатый

    (Средние)

    2 шт

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сметана


    1 ст. л.

  • Помидор

    (Пассата (Можно заменить свежими натертыми помидорами в сезон или томатной пастой 70 гр))

    400 шт

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Перец черный


    1 ч. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Зелень


    по вкусу

  • Масло растительное

    (Для обжарки)

    1 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Гнезда с фрикадельками»:

Добавляем к фаршу сметану для сочности, яйцо, соль (0,6 чайных ложки), черный перец 1/2 чайных ложки (любимые специи для котлет приветствуются), зелень. ВСе хорошо перемешиваем.

Нам нужна будет глубокая сковорода с крышкой. Объем продуктов здесь зависит от диаметра Вашей сковороды. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки по размеру ваших гнезд и обжарить их с двух сторон на разогретой с растительным маслом сковороде. Фрикадельки отложить.

Очищенный репчатый лук нарезать четверть кольцами. Морковь (очищенную и чистую) натереть на крупной терке. Обжарить их до готовности на сковороде, где жарились фрикадельки. Масла по необходимости подлить. Выложить пассату, соль, сахар, черный перец, паприку и все прогреть 1-2 минуты. Долить стакан кипящей воды (отлично заменить бульоном) и все перемешать.

Выкладываем вплотную гнезда в один слой впритык. На каждое гнездо выкладываем фрикадельку и заливаем кипящей водой (или бульоном) так, что бы она не доходила 1 см до верха гнезд. Выставляем максимальный огонь. Как только все закипело, притапливаем верх у макарон ложкой в воду (аккуратно) и на большом огне выкипаем воду 15-20 минут без крышки. Воды почти не осталось. Огонь на минимум и крышкой закрыть на 3-5 минут.

Вот такая красота у нас получилась.

Подаем. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
обед
ужин
быстро

Вкусы:
мясной
овощной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: