Ингредиенты для “Миндальные блинчики”:
Хочу предложить рецепт бездрожжевых блинов с миндально-сливочным вкусом. При приготовлении теста заменим часть муки на дробленный миндаль, а растительное масло сливочным, что придаст особый вкус и аромат нашим блинчикам.
Категория:
Выпечка
Блины, оладьи, сырники
Блины
Ингредиенты для «Миндальные блинчики»:
-
Яйцо куриное
—
2 шт -
Соль
—
1 щепот. -
Молоко
—
2 стак. -
Сахар коричневый
(с горкой)
—
3 ст. л. -
Масло сливочное
—
100 г -
Миндаль
—
50 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
150 г -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Рецепт «Миндальные блинчики»:
В кастрюле подогреть 1 стакан молока с 3 ст. л. коричневого сахара до полного растворения сахара. В горячее молоко добавить 100г сливочного масла, порезанного на кубики, перемешать (масло должно растопиться).
2 яйца немного взбить венчиком с щепоткой соли. Продолжая взбивать ввести молочно-масляную смесь.
В кофемолке или блендере смолоть 50г миндаля в мелкую крошку. Смешать миндаль с мукой и разрыхлителем. Добавить мучную смесь к молочной, тщательно перемешать до гладкой однородной структуры.
Затем добавить еще 1 стак. теплого молока. перемешать.
Разогреть сковороду, смазать кисточкой растительным маслом (только перед первым блином). Половник теста распределить по сковороде, жарить блин 2 минуты с каждой стороны на небольшом огне. При переворачивании блинчика по краю необходимо провести острым предметом или лопаткой, чтобы легче было перевернуть.
Вкус блинов вполне самодостаточный, поэтому мы их кушали без добавок, просто с горячим чаем!!
Блинчики получаются не совсем тонкими, но очень вкусными!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На десерт
На полдник
Теги:
завтрак
полдник
Вкусы:
сладкий
сливочный
миндальный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru