Видео

Слойки с мясной начинкой

25.03.2019

Ингредиенты для «Слойки с мясной начинкой»:

Предлагаю приготовить хрустящие слоечки с сочной мясной начинкой. Отличный вариант для перекуса, удобно взять с собой на природу, учёбу, работу. Сытно и вкусно! Угощайтесь!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Слойки

Ингредиенты для «Слойки с мясной начинкой»:

Тесто слоеное дрожжевое

—
500 г
Фарш мясной

(Свинина+говядина)
—
250 г
Филе куриное

—
80 г
Яйцо куриное

(+ 1 яйцо для смазывания слоек)
—
1 шт
Лук репчатый

—
1 шт
Хлеб

—
2 ломт.
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу

Рецепт «Слойки с мясной начинкой»:

Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле.
Куриное филе (у меня мясо с куриного бедра) мелко нарезать.
Хлеб залить водой или молоком.
В миске смешать фарш, нарезанное филе, лук, яйцо, размоченный хлеб (воду отжать), посолить и поперчить по вкусу, можно добавить любимые специи для мяса.

Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0.5 см. Лишнее тесто по краям обрезать.

Выложить на край теста фарш.

Обернуть тестом фарш, свернуть в рулет сделав только один оборот.
Обрезать лишнее раскатанное тесто, из него сделать такой же рулет.

Разрезать рулет на небольшие кусочки 4-5 см.

Выложить на застеленный пергаментом противень, сделать надрезы сверху. Оставить на расстойку на 15 минут.
Перед выпеканием смазать яйцом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25-30 минут.