Ингредиенты для “Овощной салат с красным луком”:
Идею этого салат присмотрела на польском кулинарном форуме. Салат из простого набора овощей и зеленого горошка. А яркий акцент в этом салате – красный лук, приготовленный в маринаде!
Категория:
Салаты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Салаты из овощей
Ингредиенты для «Овощной салат с красным луком»:
Салат
-
Лук красный
—
500 г -
Морковь
—
500 г -
Картофель
—
500 г -
Горошек зеленый
(консервированный)
—
400 г -
Укроп
—
8 веточ. -
Перец черный
—
по вкусу -
Майонез
—
4 ст. л.
Маринад
-
Вода
—
150 мл -
Уксус
(яблочный, 6%)
—
60 мл -
Соль
—
15 г -
Сахар
—
5 г
Рецепт «Овощной салат с красным луком»:
Красный лук нарезать полукольцами.
Смешать для маринада воду, уксус, соль и сахар. Поставить на огонь, помешивая, довести до кипения.
Всыпать к маринаду нарезанный красный лук и, постоянно перемешивая, варить 15 инут на слабом огне.
Снять с огня, слить маринад, дать стечь лишней жидкости и остыть.
Заранее отваренную морковь нарезать небольшими кубиками.
Также нарезать отваренный картофель.
Добавить к моркови и картофелю зеленый горошек (жидкость из банки предварительно слить).
Добавить остывший маринованный красный лук, мелко нарезанный укроп, приправить черным перцем.
Добавить майонез, аккуратно перемешать и подавать к столу.
Всем приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На закуску
На ужин
:
На закуску
Теги:
салат
обед
ужин
закуска
Вкусы:
овощной
картофельный
луковый
морковный
насыщенный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru