Печенье домашнее “Солнышко”

Ингредиенты для “Печенье домашнее “Солнышко””:

Очень вкусное, простое в приготовлении, нежное, рассыпчатое домашнее печенье. Такое печенье понравится, в первую очередь, маленьким непоседам.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Печенье домашнее "Солнышко"»:

Мука пшеничная

/

Мука

—
2 стак.
Масло сливочное

—
180 г
Желток яичный

—
3 шт
Разрыхлитель теста

—
1 ч. л.
Сахарная пудра

(дополнительно потребуется сахарная пудря для посыпки готового печенья)
—
2,5 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Печенье домашнее "Солнышко"»:

В миску добавить все сухие ингредиенты (мука 2 стакана), разрыхлитель – (1 ч. ложка).

Далее добавить не очень холодное сливочное масло (180 гр.)

Порубить мучную смесь и сливочное масло в крошку. Добавить сахарную пудру (2,5 ст. ложки). Смесь хорошо перемешать.

Добавить 3 яичных желтка. Замесить мягкое тесто. Тесто обернуть пищевой пленкой и оставить на 20-30 мин.

Затем раскатать в пласт толщиной 6-7 мм. Вырубкой для печенья вырезать различные фигурки. Хочу обратить внимание, что тесто очень рассыпчатое и нежное, поэтому действовать нужно очень аккуратно. Для переноски на противень печенья, можно воспользоваться лопаткой или плоским ножом для бутербродов или раскатывать пласт на пекарской бумаге, а затем переносить пергамент с печеньем на противень для дальнейшего выпекания.