Ингредиенты для “Трехцветный пирог к празднику”:
Поздравляю от души всех девочек с праздником весны 8 Марта!
Угощаю вас очень вкусным пирогом! Заходите!
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Трехцветный пирог к празднику»:
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
(грубого помола)
—
250 г -
Сахарная пудра
—
250 г -
Яйцо куриное
—
4 шт -
Сливки
(33%)
—
200 мл -
Масло сливочное
—
250 г -
Разрыхлитель теста
—
1 пакет. -
Соль
—
1 щепот. -
Пудинг
(ванильный,клубничный, кофейный по 37гр)
—
3 пакет.
Пропитка
-
Вода
—
100 мл -
Сахар
—
50 г -
Эссенция
(ромовая)
—
1 ч. л.
Сахарная глазурь
-
Сахарная пудра
(может чуть больше)
—
6 ст. л. -
Сок лимонный
—
30 мл
Рецепт «Трехцветный пирог к празднику»:
Взбить масло с сахарной пудрой.
Постоянно взбивая, по одному добавить желтки.
Частями добавить сливки и муку, перемешанную с разрыхлителем. Перемешать лопаткой.
В отдельной миске взбить белки со щепоткой соли.
Добавить белки к тесту. Перемешать лопаткой.
Разделить тесто на три равные части.
К первой части добавить ванильный, светлый пудинг и перемешать.
Ко второй части теста добавить клубничный, розовый пудинг и перемешать. Если у вас нет клубничного пудинга, то заменить на ванильный пудинг и добавить сок свеклы, чтобы добиться розового цвета.
К третьей части теста добавить кофейный пудинг и перемешать. Если у вас нет кофейного пудинга, то заменить на ванильный пудинг и добавить ложку какао, чтобы добиться коричневого цвета.
Если у вас вообще нет в продаже пудинга, то можно заменить его на крахмал, из расчета 37гр пудинга-это 30гр крахмала и 7 гр ванильного сахара.
Форму для выпечки 24х24 смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто светлого цвета. Разровнять лопаткой.
Сверху выложить тесто кофейного цвета.
Верхний слой розовое тесто.
Выпекать пирог в разогретой духовке при 160гр 40минут.
Готовый пирог оставить остывать в форме.
В отдельной кастрюльке довести до кипения воду и сахар.
Варить 5 минут. Влить эссенцию и снять с огня.
Еще теплый пирог проколоть в нескольких местах шпажкой или зубочисткой.
На еще теплый пирог аккуратно налить горячую пропитку.
Пирог полностью остудить в форме.
Приготовить сахарную глазурь.
Для этого к соку лимона добавить сахарную пудру и перемешать. Масса должна не стекать с ложки, а как бы падать с нее.
Нанести сахарную глазурь на остывший пирог.
Пирог нарезать на кусочки и можно приглашать гостей! С праздником весны 8 Марта!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На десерт
На полдник
На праздничный стол
:
8 Марта
На ужин
:
На десерт
Теги:
завтрак
полдник
десерт
чаепитие
праздник
Вкусы:
сладкий
насыщенный
ромовый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru