• Вт. Июл 8th, 2025 1:47:40 AM

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Диетологи раскрыли, чем артишок полезен для фигуры

Автор:Shef

Янв 13, 2019

Артишок получил большое распространение в европейской кухне. Сегодня многие блюда испанской, итальянской и французской кухни не обходятся без такого ценного по полезным свойствам и вкусовым особенностям ингредиента, как артишок.
Диетологи советуют включать артишок в самые разнообразные программы диет, так как энергетическая ценность этого овоща составляет всего лишь 50 кКал/100 грам. Причем, артишок можно употреблять в пищу на разных этапах созревания – маленькие, чуть оформившиеся плоды, созревший овощ или перезревший плод.

Для приготовления блюд используется артишок в свежем виде или путем запекания, жарения, тушения, маринования. Самыми популярными блюдами с артишоками в европейской кухне считаются салаты и супы. Артишок имеет приятный ореховый привкус, поэтому в качестве ингредиента украсит любое блюдо, от салатов до овощных рагу, супов, пицц, паст и ризотто.

В состав свежего артишока помимо углеводов и качественного растительного белка входят и другие полезные составляющие – клетчатка, быстро растворяющиеся жиры, витамины групп А, К, С, В и Е, минеральные элементы (медь, железо, цинк, магний, фосфор, калий, кальций и важный антиоксидант селен). Полезные свойства артишока трудно перечислить, к наиболее ценным «полезностям» относятся следующие:

– Снижает уровень сахара в крови;
– Предотвращает преждевременное старение клеток;
– Стимулирует мозговое кровообращение;
– Обладает мягким слабительным и мочегонным действием (свежие плоды);
– Снижает уровень холестерина в крови;
– Служит хорошим профилактическим средством против развития атеросклероза и сахарного диабета;
– В больших дозах артишок обладает хорошим желчегонным эффектом.

В народной медицине артишок также считается незаменимым помощником при лечении самых разных заболеваний и кожных недугов:

– Свежим соком артишока лечат молочницу, тонзиллиты, стоматиты, псориаз, экзему и самые разные грибковые заболевания кожи;
– Древние греки применяли сок артишока для усиления сексуальной активности и при лечении бесплодия;
– Этими овощами издавна лечили пищевые отравления, очищая организм от вредных вирусов и бактерий;
– Артишок снимает болезненные симптомы подагры и ревматизма;
– Свежим соком этого овоща лечат облысение.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Ученые предупредили об опасности шашлыка 

Родиной этого уникального травянистого овоща считается итальянская Сицилия, хотя историки и находят немало документальных доказательств использования артишока в лечебных целых еще в Древнем Египте, Древней Греции и Древнем Риме. Кстати, артишок каждый может выращивать на собственном огороде, этот овощ считается неприхотливым, может расти в любых климатических условиях.

Поэтому выращивайте артишок, готовьте вкусные блюда с этим удивительным овощем и наслаждайтесь стройностью своей фигуры!

ladyhealth.com.ua

Источник: neboley.com.ua

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ВКонтактеУНИАН (Украина)LinkedInLifehackerAmazonFox NewsВестиБазаTwitchProPublicaNetflixМосковский КомсомолецГазета.руSputnik КыргызстанInstagramFishki.netMail.ruSputnik РоссияX (formerly Twitter)ИА Красная ВеснаЦарьград ТВBreitbart NewsBuzzFeedThe VergeНТВDisney+ЯндексWall Street JournalВедомостиИнтерфаксeBayMeduzaTechCrunchДзенНовая ГазетаForbesSlackYelpMediumHuluCBS NewsЛента.руАргументы неделиСекретные Новости МираTom's HardwareTwitterЯПлакалъESPNThe New York TimesTengrinews (Казахстан)Stack OverflowРИА НовостиVoice of America (VOA)Informburo.kz (Казахстан)RedditРБК24 Канал (Украина)NPRVoxCNETStack OverflowUSA TodayAirbnbФонтанка.руБлог Авто-Мото любителейQuoraThe Washington PostPoliticoKloop.kg (Киргизия)InstagramХабрLife.ruPayPalWIREDSpotifyТАССFacebookЭкспресс-газетаКоммерсантъZDNetSputnik БеларусьМедецинский Блог ЗдоровьеThe AtlanticРусская ВеснаBloombergПервый каналSports.ruФАН (Федеральное агентство новостей)Wirecutter (NYT)Zoom VideoCNNBusiness InsiderБЕЛТА (Беларусь)ОдноклассникиZnak.comКомсомольская ПравдаPinterestСтрана.ua (Украина)4PDANBC NewsПикабуVC.ruЧемпионатФергана (Центральная Азия)TIMEDropboxОбозреватель (Украина)HuffPost