Сушеная курица в компьютере

Ингредиенты для “Сушеная курица в компьютере”:

Не воспринимайте пост слишком серьёзно, просто расслабьтесь. Короче, люблю я вялить мясо дома, особенно курицу – ибо лучшей закуски к пиву не найти. И всю зиму – это очень неплохо получалось. Но с приходом лета, температура и влажность в квартире изменились, батареи больше не топят и воздух не подсушивается, а т. к. рядом большая река – влажность поднялась до 60%. И всё мясо, которое я вешаю сушиться – покрывается плесенью ну сохнет оно очень долго 10-12 дней. Надо делать сушилку подумал я, пластиковый ящик, пару компьютерных кулеров, дырок насверлить, и повесить крючки для мяса. Но мне просто лень и я решил повесить мясо в старый комп предварительно замерив температуру и влажность внутри, ибо и так – это ящик с парой кулеров и дырками ))) А почему бы и нет, проведу эксперимент, если прокатит, то будет забавно.

Категория:

Закуски

Закуски из мяса

Ингредиенты для «Сушеная курица в компьютере»:

Горчица

—
1.5 ст. л.
Тимьян

—
1.5 ст. л.
Паприка сладкая

—
1.5 ст. л.
Кориандр

—
1.5 ст. л.
Чеснок

(сухой)
—
1.5 ст. л.
Перец черный

—
1 ст. л.
Сахар

—
1 ч. л.
Соль нитритная

—
20 г
Филе куриное

—
350 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Сушеная курица в компьютере»:

Смешиваю специи, обваливаю куриное филе в них. Засыпал солью на 7 часов, кол-во соли такое, чтобы полностью покрыть мясо. После 7-ми часов, достал курицу, отряхнул ее от соли, завернул в марлю и повесил в комп. Вы можете повесить просто на вентилятор или на кухне – если влажность с температурой позволяет.