Имбирные пряники
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сахар 125 г
- мука 500 г
- мед 250 г
- сливочное масло 100 г
- яйцо 1 шт.
- разрыхлитель 10 г
- соль 2 г
- корица 1 ст.л.
- гвоздика 1 ч.л.
- имбирь 2 ч.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Мёд, сахар и масло смешиваем и подогреваем при небольшой температуре, пока ингредиенты не превратятся в однородную массу.
Шаг 2
Добавляем соль, корицу, гвоздику и имбирь и тщательно перемешиваем.
Шаг 3
Смесь снять с огня и дать немного остыть. После чего добавляем яйцо и перемешиваем.
Шаг 4
Муку смешиваем с разрыхлителем, затем частями добавляем в ранее приготовленную массу. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 5
Далее часть теста раскатываем на бумаге для выпекания в тонкий пласт толщиной около 0,5 мм. С помощью специальных формочек выдавливаем пряники.
Шаг 6
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекаем прянички в течение 15 минут.
Хозяйке на заметку
Рецепт Айсинга (глазури): 1 белок 250г. сахарной пудры Взбиваем белок миксером в густую белую пену. После начинаем частями добавлять сахарную пудру и продолжаем взбивать до получения однородной массы. Айсинг готов!
Источник: https://unasvkysno.ru