=”clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социально-поделиться-СМИ-figcaption” данные-reactid=”128″>
фото Майкл Грейдон + Николе HerriottMakes один 9х5″ loafThis мега-влажный оливковое масло торт из охры пекарня в Детройте (№4 в нашем 2019 горячей десятке списка!) светлый и лимонный, маслянистый и Ореховый. Даже не думайте о подъеме его из кастрюли, прежде чем он полностью—и мы полностью—значит круто. Потому что это веганский, без яиц для структуры, ее нежный мякиш нужно время, чтобы отдохнуть и подтянуться.Октября 2019PrintIngredients
- ⅓ Чашки растительного масла, плюс больше для кастрюли
- ¾ Чашки (100 г) сырых фисташек
- Цедра 2 лимонов
- 1¾ чашки (220 г) муки общего назначения
- 1 чашка (200 г) сахарного песка
- 2 чайной ложки. разрыхлитель
- ¾ Чайной ложки. кошерная соль
- 5 шт. оливковое масло
- 7 ст. свежевыжатого лимонного сока, разделить
- 2 чашки сахарной пудры
Рецепт Приготовления
-
Поместите стойку в центре печи; подогреть до 325°. Смажьте 9х5″ буханка сковороду с растительным маслом, затем линии с пергаментной бумагой, оставляя свес на длинных сторонах. Маслом пергаментной бумагой (для страховых и легкая-релиз).
-
Пульс фисташки в кухонном комбайне до мелкого помола (это нормально, если некоторые куски немного большего размера). Отложите столовую ложку обрушивая.
-
Взбейте лимонную цедру, муку, сахарный песок, разрыхлитель, соль, и оставшиеся фисташки в большой миске. Взбейте оливковое масло, 2 столовые ложки. лимонный сок, оставшиеся ⅓ чашки растительного масла и ½ стакана воды в маленькой миске до однородности. Влить масляную смесь в сухие ингредиенты и сложить с резиновым шпателем, чтобы объединить. Будьте очень осторожны, чтобы не следует перемешивать слишком долго: это тесто содержит большое количество жидкости, которая означает, что он может сделать клейкий, если заигрались. Трансфер в подготовленную форму и использовать лопаточку, чтобы распространить тесто; Тесто должно прийти на полпути вверх по сторонам.
-
Выпекать пирог до золотисто-коричневого цвета на всем протяжении, пружины назад, когда слегка нажата, и тестер вставляется в центр, выходит чистый, 50-60 минут. Это нормально, если ваш торт имеет немного погрузил в центре. Трансфер из кастрюли на решетку и дать пирогу полностью остыть в кастрюле, не менее 2 часов. Используя свес пергамент, лифт пирог из кастрюли и поместить на стойку. Снимите пергамент.
-
Взбейте сахарную пудру и 3 столовые ложки. лимонный сок в небольшой миске, моросящий в оставшиеся 2 столовые ложки. лимонный сок по мере необходимости, пока вы не толстый, но глазурь жидкая. Залить глазурью за торт, давая ей капать вниз стороны (если ваш торт просел, вы всегда можете остеклить квартиру снизу, а не сверху). Сразу же сверху торт с фисташками, то пусть сидит, пока глазурь имеет значение, по крайней мере 30 минут.
-
Сделать вперед: торт может быть сделан за 3 дня вперед. Хранить плотно закрытым при комнатной температуре.
Рецепт по охра пекарня, Детройт, Мичиган
Источник: https://unasvkysno.ru