• Сб. Июл 5th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Большой фасоль и томатный винегрет

Автор:Shef

Июл 16, 2019

=”clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социально-поделиться-СМИ-figcaption” данные-reactid=”122″>Фото Алекс Лау, проп стиль Кендра Smoot4 servingsIf вы хотели бы, замочите фасоль на ночь перед приготовлением; это поможет им готовить более быстро и равномерно. Ключ в том, чтобы быть очень нежным с фасолью в то время как их варить, чтобы они не разваливались в процессе. Этот рецепт Келли Мариани из писца винодельни в Сономе, Калифорния.Августа 2019PrintIngredientsBeans

  • Горсть орегано веточки
  • Горсть веточек тимьяна
  • 2 лавровых листа
  • 8 унций. сушеные бобы, промыть, замочить на ночь, если это возможно
  • 1 средняя луковица, половинка
  • 1 большая морковь, очищенный, крупно нарезанный
  • Кошерная соль
  • ¼ Чашки оливкового масла

Винегрет и сборка

  • 10 унций. помидоры черри или 1 ½ чашки нарезанного реликвия или бифштекс помидоры
  • 1 зубчик чеснока, разбили
  • 3 столовые ложки. красный винный уксус
  • ⅓ Чашки оливкового масла, плюс больше для моросящий
  • Кошерная соль
  • 2 ЛБ. ассорти реликвия, бифштекс, и/или помидорами черри
  • Свежемолотого черного перца
  • Горсть листьев базилика
  • Мягкий красный перец (таких как Алеппо или Марас)

Рецепт PreparationBeans

  • Связать орегано, тимьян, и лавровый лист с кухней шпагат. Соединить фасоль, лук, морковь, и зелень в средней кастрюле. Налить воды, чтобы она покрывала фасоль примерно на 4″ и довести до очень нежного, кипят на среднем огне. Сразу же уменьшите огонь и варите в чуть-чуть кипит, еле помешивая, пока бобы кремовой и нежной в центре, но не разваливается или кашицеобразный, около 1½ часа (это может занять больше времени, в зависимости от фасоли). Ключ в том, чтобы не агитировать, которая поможет бобы поддерживать их форму. Снять кастрюлю с огня; фасоль сезон агрессивно с солью. Аккуратно вмешать в масло. Дайте остыть. Слейте бобы, откинуть лук, морковь, и зелень.

  • Вперед: бобы могут быть сделаны 2 дня вперед. Держать в жидкости; накрыть крышкой и охладить.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Салат «Неоливье» с курицей

Винегрет и сборка

  • Пюре помидорами черри в блендере. Переезд в небольшой миске и перемешать с чесноком, уксусом и ⅓ чашки масла; приправить солью. Дайте настояться 15-20 минут, затем вырвать чеснок.

  • Перевод слитую фасоль в миску и добавить винегрет; бросить осторожно, чтобы пальто. Вкус и добавьте больше соли, если это необходимо.

  • Ломтик, половина, или четверть помидоры и разложить на блюде или разделить между отдельными плитами. Сезон с солью и перцем и сбрызнуть маслом. Ложка бобы наряду с большим количеством винегрете над, сверху можно посыпать базиликом и несколько щепоток красный перец.

Рецепт Келли Мариани, писец Винзавод, Сонома, Калифорния

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
TwitterSputnik РоссияDropboxНовая ГазетаNPRВедомостиЯндексВестиQuoraКоммерсантъZoom VideoРИА НовостиNBC NewsКомсомольская ПравдаWirecutter (NYT)AmazonPinterestSpotifyГазета.руFox NewsПервый каналЯПлакалъFishki.netSlackБазаБлог Авто-Мото любителейThe New York TimesPoliticoThe AtlanticZnak.comKloop.kg (Киргизия)Русская ВеснаDisney+Sports.ruInstagramStack OverflowОдноклассникиLife.ruCNETZDNetCNNForbesTechCrunch24 Канал (Украина)ESPNДзенLifehackerThe VergeПикабуPayPalNetflixeBayInformburo.kz (Казахстан)BuzzFeedЦарьград ТВHuffPostMediumVoice of America (VOA)Tom's HardwareЧемпионатFacebookФонтанка.руМосковский КомсомолецThe Washington PostЛента.руТАССФергана (Центральная Азия)Breitbart NewsSputnik БеларусьSputnik КыргызстанОбозреватель (Украина)4PDAСтрана.ua (Украина)VoxBusiness InsiderМедецинский Блог ЗдоровьеTengrinews (Казахстан)USA TodayAirbnbProPublicaИА Красная ВеснаWall Street JournalVC.ruWIREDTIMEСекретные Новости МираCBS NewsНТВLinkedInRedditYelpStack OverflowХабрTwitchРБКЭкспресс-газетаBloombergВКонтактеHuluMeduzaX (formerly Twitter)БЕЛТА (Беларусь)ИнтерфаксФАН (Федеральное агентство новостей)InstagramMail.ruАргументы неделиУНИАН (Украина)