• Вт. Июл 8th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Выпекаем пиццу как профи: почему сетка для пиццы лучше формы

Автор:Shef

Мар 7, 2024
Скрины экраны для пиццы

Как профессиональный пицайола, я хочу поделиться секретами идеальной пиццы, которая начинается с правильного выбора инструментов для выпекания – говорит Николай. Сетки для пиццы из алюминия – это не просто модный тренд, это инструмент, который может значительно улучшить качество вашей пиццы в профессиональных условиях и на домашней кухне.

Для чего нужна сетка для пиццы? Сетка для пиццы выполняет важную функцию: она приподнимает основу из теста, позволяя горячему воздуху свободно циркулировать вокруг теста. Это обеспечивает равномерное выпекание и идеальную хрустящую корочку.

Преимущества сеток для пиццы:

  • Лучшая циркуляция воздуха. Сетки обеспечивают лучшую циркуляцию воздуха вокруг пиццы, что способствует равномерному выпеканию и хрустящей корочке.
  • Быстрый нагрев. Алюминиевые сетки быстро нагреваются, что ускоряет процесс выпекания и экономит время.
  • Универсальность размеров. Сетки бывают разных размеров, что позволяет выпекать пиццы от маленьких до очень больших.
  • Простота обслуживания. Сетки легко чистить и подходят для использования в посудомоечной машине.

Мне как мастеру приготовления пиццы часто задают вопрос – на чем лучше всего выпекать пиццу? Сетки для пиццы и перфорированные формы – это лучший выбор для тех, кто стремится к совершенству форм и хрустящей корочки. Отверстия на сетки-экран для пиццы обеспечивают быстрый нагрев и передачу тепла, что сокращает время выпекания и гарантирует идеальную текстуру корочки, особенно если вы используете рецепт с тонким слоем теста.

На вопрос как правильно использовать сетки для пиццы спросите Вы?

  1. Подготовка сетки. Перед использованием сетку следует хорошо промыть и высушить. Это поможет предотвратить прилипание теста.
  2. Размещение теста: Раскатайте тесто и аккуратно разместите его на сетке. Убедитесь, что тесто равномерно распределено по всей поверхности.
  3. Выпекание. Поместите сетку с тестом в предварительно разогретую печь. Время выпекания может варьироваться в зависимости от рецепта и типа печи.
  4. Проверка готовности: Пицца будет готова, когда края станут золотистыми и хрустящими. Используйте лопатку для пиццы, чтобы аккуратно поднять и проверить нижнюю часть корочки.
ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Ватрушка с черной смородиной как у бабушки

Что лучше выбрать для качественной работы и пиццею? Тут, наверное, нет однозначного ответа. Рынок профессионального инвентаря для пиццы в Украине представлен широким ассортиментом сеток для пиццы и другой продукции от ведущих брендов, таких как Gi.Metal, Hendi, Berg, FoREST, GastroPlast Lacor и других торговых марок которое можно смело заказать онлайн с доставкой. Каждый из этих брендов предлагает уникальные решения для пиццерий, отличающиеся качеством и функциональностью.

Но все же на первое место следует поставить Gi.Metal – итальянский бренд, известный своими лопатами, сетками, круглыми ножами и сумками для пиццы. С 1986 года компания производит инструменты для приготовления пиццы. Более доступным по ценам инвентарь для приготовления пиццы с широчайшим выбором это – Hendi – предлагает широкий выбор инвентаря для пиццы, включая лопаты различных размеров и форм, которые подходят как для традиционных, так и для конвейерных печей. Недорогой сегмент скрины экраны для пиццы предлагает: Berg – специализируется на перфорированных лопатах для пиццы, которые обеспечивают быстрое и равномерное выпекание благодаря отверстиям, способствующим лучшей циркуляции воздуха; FoREST – известен своими инновационными решениями для пиццерий, предлагая высококачественные инструменты, которые сочетают в себе долговечность и эргономичность; GastroPlast – производит разнообразные аксессуары для пиццы из пластика, которые отличаются легкостью и простотой в уходе; Lacor – испанский бренд, предлагающий качественные металлические и пластиковые инструменты для пиццы, которые подходят как для домашнего, так и для профессионального использования.

Следует отметить преимущества скринов (сеток) для пиццы по сравнению с формами: Использование сеток для пиццы дает пицайолам больше контроля над процессом выпекания и результатом, что делает их предпочтительным выбором для профессионалов. Сетки не только улучшают качество пиццы, но и делают процесс более эффективным и приятным. А использование сеток для пиццы – это профессиональный подход, который позволяет достичь высокого качества и удовлетворить ожидания самых требовательных гурманов. В поисках идеального инвентаря для пиццы, профессионалы выбирают сетки для пиццы и другой инвентарь по доступным ценам в ХорекаСервис2009. Попробуйте и убедитесь сами!

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Peanutty лапша с темпе

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Disney+InstagramThe VergeБлог Авто-Мото любителейHuluAirbnbСекретные Новости МираThe New York TimesLifehackerЯндексБазаЧемпионатCNNThe Washington PostWIREDSputnik РоссияНовая ГазетаLinkedInЯПлакалъStack OverflowЛента.руSputnik БеларусьForbesQuoraСтрана.ua (Украина)NPRTengrinews (Казахстан)РИА НовостиKloop.kg (Киргизия)Wirecutter (NYT)Фонтанка.руZnak.comProPublicaОбозреватель (Украина)VC.ruPinterestЭкспресс-газетаCNETPayPalInstagramBreitbart NewsРБКThe AtlanticFox NewsAmazonYelpВКонтактеФергана (Центральная Азия)SpotifyPoliticoАргументы неделиZDNetFacebookРусская ВеснаESPNКоммерсантъПервый канал24 Канал (Украина)Informburo.kz (Казахстан)eBay4PDANBC NewsX (formerly Twitter)Царьград ТВHuffPostRedditBloombergМосковский КомсомолецTom's HardwareВестиХабрBusiness InsiderWall Street JournalZoom VideoDropboxSputnik КыргызстанVoice of America (VOA)TIMEMail.ruMediumTechCrunchИнтерфаксФАН (Федеральное агентство новостей)MeduzaLife.ruОдноклассникиБЕЛТА (Беларусь)ДзенVoxSports.ruTwitchУНИАН (Украина)USA TodayКомсомольская ПравдаГазета.руSlackВедомостиTwitterNetflixТАССМедецинский Блог ЗдоровьеBuzzFeedПикабуFishki.netStack OverflowCBS NewsИА Красная ВеснаНТВ