• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Кабачки-Чечевичные Оладьи

Автор:Shef

Сен 22, 2019

=”clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социально-поделиться-медиа-figcaption” данные-reactid=”128″>Фото Эмма Фишман, фудстайлинг Сью Li4 servingsThese хрустящий, хрустящий оладьи из кабачков возьмите за основу традиционный Бенгальский луковые закуски piyaju. Замачивают и смешивают красную чечевицу составляют тесто, которое подсыпали куркуму и порошок чили.Сентября 2019PrintIngredientsLemony йогурт

  • ¾ Стакана цельного молока йогурт
  • 2 столовые ложки. свежий лимонный сок
  • ½ Чайной ложки. сахар
  • Кошерная соль

Оладьи

  • 1 стакан красной чечевицы (masoor даль)
  • 1 средний цуккини (около 5 унций.)
  • ½ Средняя луковица, тонко нарезанный
  • 1¾ ч. ложки. кошерной соли, разделить, плюс больше
  • ½ Чайной ложки. Кашмири чили порошок и ¼ чайной ложки. кайенский перец
  • ¼ Чайной ложки. куркума
  • 1 стакан петрушки листья с нежными стеблями
  • 1 ст. мелко натертую цедру лимона
  • 1 стакан топленого масла или нейтрального растительного масла

Рецепт PreparationLemony Йогурт

  • Взбейте йогурт, лимонный сок и сахар в небольшой миске объединить. Снова посолите и взбейте, чтобы объединить.

  • Сделать вперед: йогурт можно сделать за 1 день вперед. Покрытие и холод.

Оладьи

  • Промойте чечевицу, затем замочить в 2 стаканах воды, при комнатной температуре не менее 1 часа и до 12. Замачивание чечевица к этому времени сделать их супер-пухлые и нежные, что, в свою очередь, делает их намного легче, чтобы смешаться.

  • Между тем, обрезать концы цуккини и разрезать поперек на 3 части около 2″ долго. Разрежьте каждый кусок вдоль на ¼ “-толстые доски. Укладывают несколько досок и нарезать вдоль на ¼ “-толстой соломкой (размером с тощий французский СРЮ). Перевод цуккини в дуршлаг, установленный в миску. Добавьте лук и 1 ч. л. соль в дуршлаг и встряхните, чтобы перемешать. Давайте цуккини и лук сидеть примерно до 1 ст. ложки. жидкость выпустила и овощи выглядят увядшими и мягкие, через 30 минут–2 часа (чтобы увеличить время простоя, сделать это, пока чечевица замачивания). Аккуратно промокните насухо бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Чем меньше влаги в овощи, менее сырым ваши оладьи будут, так что не пропустите этот шаг.

  • Слейте чечевицу и переложить в кухонный комбайн. Добавить чили порошок, куркуму и ¾ чайной ложки. соль. Пульс, очищая вниз стороны, пока не образуется пюре. Трансфер в миску и добавить цуккини и лук смесь, петрушку и лимонную цедру. Хорошо перемешайте при помощи резинового шпателя, чтобы объединить (это будет выглядеть как слишком много овощей на чечевицу, но это именно то, что вы хотите).

  • Нагреть масло на 10″ чугуна сковороду на средне-высокой, пока небольшое количество тесто добавляют жир возбужденно шипит и фырчит. Аккуратно выложите смесь в ¼ стакана топленого масла, затем расплющить в блин с большой металлической ложкой, смоченной в горячее топленое масло, чтобы предотвратить слипание. Повторить 3 раза для общей сложности 4 оладьи. Обжарить до золотисто-коричневого цвета на одной стороне (смотреть по цвету хорошо жарят фалафель), около 3 минут. Поворот с щелевой лопаткой или большой ложкой и продолжать жарить до золотисто-коричневого цвета на другой стороне, около 3 минут. Передача оладьи на решетке в бумажное полотенце картонных противень для стекания. Сразу же посолить. Повторить с оставшимся тестом (должно получиться 8-10 оладьи).

  • Передача оладьи на блюде. Подавать горячим с лимонным йогуртом вместе.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Печенье «Поросята»

Рецепт Sohla Эль-Waylly

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ЯндексФергана (Центральная Азия)Медецинский Блог ЗдоровьеVoxThe New York TimesSpotifyYelpMail.ruTengrinews (Казахстан)ИА Красная Весна4PDABloombergDisney+Tom's HardwareVC.ruСтрана.ua (Украина)ВедомостиМосковский КомсомолецLife.ruРИА НовостиUSA TodayInstagramStack OverflowКоммерсантъESPNStack OverflowОбозреватель (Украина)Газета.руHuluForbesФАН (Федеральное агентство новостей)РБКОдноклассникиTwitterPayPalПервый каналИнтерфаксFox NewsNBC NewsTwitchRedditСекретные Новости МираSputnik БеларусьSports.ruТАССThe Washington PostMeduzaAirbnbFishki.netЯПлакалъSputnik КыргызстанKloop.kg (Киргизия)DropboxЦарьград ТВSputnik РоссияУНИАН (Украина)CNETNPR24 Канал (Украина)Zoom VideoCBS NewsThe VergeBusiness InsiderНовая ГазетаРусская ВеснаКомсомольская ПравдаАргументы неделиВестиPoliticoSlackCNNWall Street JournalBreitbart NewsAmazoneBayInformburo.kz (Казахстан)ПикабуБлог Авто-Мото любителейFacebookThe AtlanticLifehackerMediumTIMEVoice of America (VOA)ВКонтактеTechCrunchWirecutter (NYT)Znak.comNetflixQuoraLinkedInProPublicaHuffPostPinterestХабрНТВФонтанка.руWIREDBuzzFeedZDNetЛента.руX (formerly Twitter)ЧемпионатБЕЛТА (Беларусь)БазаInstagramДзенЭкспресс-газета