=”clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социально-поделиться-СМИ-figcaption” данные-reactid=”128″>
фото Челси Крейг, питание Оформление по кат BoytsovaMakes 20If вы не созданы для гриля или погода не позволяет, чугунную сковороду-гриль будет также сделать трюк для производства такой пряный, имбирный, умами-упакованные котлеты. Вы должны работать в партии, в зависимости от размера вашей сковороды.Июля 2019PrintIngredients
- 1 2″ кусок свежего имбиря
- 5 зубчиков чеснока, разделить
- 2 ЛБ. свиной фарш
- 2 чайной ложки. кошерная соль
- ½ Чашки плюс 1 столовая ложка. мелко нарубленную кинзу
- ¼ Чашки плюс 2 чайные ложки. горячей пастой чили (таких как sambal oelek)
- 4 ст. рыбный соус, разделить
- 4 чайные ложки. сахар, разделить
- ½ Стакана свежего сока лайма (примерно 4 лайма)
- 2 столовые ложки. растительного масла, плюс еще для гриля
Специальное Оборудование
- Двадцать 8″ металлических или деревянных шампурах
Рецепт Приготовления
-
Если вы используете деревянные шампуры, замочите в воде на 30 минут.
-
Мелко натереть имбирь и 4 зубчика чеснока в миску. Добавить свинину, соль, ½ стакана кинзы, ¼ стакана Перец чили, 2 столовые ложки. рыбного соуса, и 2 чайные ложки. сахар и все хорошо перемешать руками до однородности.
-
Форма смесь свинины в 20 продолговатые (футбол-иш) шары. Перевод на оправе листе выпечки или большую тарелку и охладить как минимум 15 минут и до 8 часов.
-
Тем временем, взбейте сок лайма и оставшуюся 1 ст. кинзы, 2 чайные ложки. перец чили, 2 ст. рыбного соуса, 2 чайные ложки. сахара и 2 ст. воды в небольшой миске, пока не смешано. Мелко натереть оставшимся зубчиком чеснока в Ныок Чам и перемешайте.
-
Подготовьте гриль на среднем огне. Слегка смажьте маслом решетку. Резьба 2 яйца вдоль на 2 шампура, повторяя, чтобы сделать 10 шампуров с 2 котлетами на каждого. (Через 2 шпажки стабилизирует фрикадельки так, чтобы они не вращается, когда вы поворачиваете их на гриле.)
-
Полить котлеты с 2 ст. масло. Гриль котлеты, периодически переворачивая, до обугленных и просто приготовленный через 7-9 минут. Дать немного остыть. Снять с шампуров и переложить на блюдо. Служить Ныок Чам рядом.
Рецепт Молли баз
Источник: https://unasvkysno.ru