• Пт. Ноя 8th, 2024

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

С луком и сметаной картофельный салат

Автор:Shef

Июн 29, 2019

=”clearfix МД-коэффициент-3х2 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социальные-поделитесь–СМИ-figcaption” данные-reactid=”107″>фото Челси Крейг, пищевыми стиль Перл JonesFacebookPinterestTwitterEmail4 servingsLet будем реалистами: этот рецепт был предлог, чтобы месиво наш любимый чип аромат и сливочный, соленый “салат” нашей мечты. И так все кто питается он будет получать записку, целое блюдо посыпанные раскрошенным сметана и лук картофельные чипсы (плюс, кто не хочет, хрустящая, хрустящей, добавьте по?). Мы любим кушать этот теплый, мы любим, чтобы съесть этот холод, мы любим, чтобы съесть это в то время как носить бриджи в парке, и мы любим употреблять в пижаме на диване. Не забудьте начать свой картофель в холодной воде, так что они будут готовить равномерно через и через (Если добавить картофель в горячую воду, снаружи получится кашица, пока внутренности не станут мягкими—попадос).PrintIngredients

  • 2 ЛБ. детские Юкон золотой картофель
  • 1 чашка кошерной соли, плюс больше
  • ¾ Чашки сметаны
  • ¼ Чашки майонеза
  • 1 ст. луковый порошок
  • 2 чайной ложки. Дижонская горчица
  • 1 чайная ложка. свежемолотого черного перца
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 пучок шнитт-лук
  • ¼ Маленького красного лука
  • ½ Чашки сметана и лук картофельные чипсы

Оборудованиедля измерения CupsBuyизмерения SpoonsBuyбольшие PotBuyвилкибольшие BowlBuySpatulaBuyMicroplaneBuyшеф-повара KnifeBuyрезки BoardBuySieveBuyбумаги TowelsBuyстекла размером CupBuyColanderBuyStepsHide все изображения

  • Место 2 ЛБ. детские Юкон золотой картофель в большую кастрюлю, залейте 3 на Qt. воды, затем 1 стакан кошерной соли, и доведите до кипения на среднем огне. (Да, это много соли, но это правильный размер для работы. Картофель крупный и плотный—значит, его принимает высококонцентрированные воды, чтобы убедиться, что они опытным путем и путем, плюс, подумайте о том, что многое бросаем в воду вылить!) Как только вода закипит, уменьшите огонь, корректируя по мере необходимости для поддержания легкого кипения, и варить картошку до вилки-тендер, 15-20 минут.

    ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Дюшбара
  • Тем временем, сделать ваш соус. Соединить ¾ стакана сметаны, ¼ стакана майонеза, 1 ст. лукового порошка, 2 чайные ложки. Дижонской горчицы, и 1 чайная ложка. черный перец в большой миске. Мелко натереть 1 зубчик чеснока в разнос и перемешайте. Тонко нарезать 1 пучок шнитт-лук. Перевести половину шнитт-лук для переодевания; установить оставшиеся в сторону для сервировки. Нарезать ¼ маленького красного лука как тонко, как это возможно через корневой конец. (Это может быть не так, как ты обычно режешь лук, но мы собираемся для пологих дуг, а не коренастый четверть Луны.) Перевод на мелкоячеистое сито и промыть в течение нескольких секунд (это устраняет некоторые из этих вяжущих сырого лука вкус). Высушите с бумажными полотенцами. Добавить половину лука в миску с заправкой, остальные оставляем лук для сервировки.

    Слайд 1 из 4PreviousNext

  • Когда картофель не станет мягким, выкопайте ½ стакана Приготовление картофеля жидкость—мы будем использовать это позже, чтобы сгустить соус, прогреть холодное молоко, и вкус картофеля. Слить картофель в дуршлаг и дайте остыть 10 минут или пока достаточно прохладно, чтобы обработать. Раздавить каждую картофелину слегка руками (это легче всего сделать это, если вы переводите их на противень или большую тарелку) и добавить в миску с заправкой.

  • Перемешайте картофель с заправкой и ¼ стакана Приготовление картофеля жидкость. Вы хотите сделать это, пока картофель еще теплый, так что они будут лучше усваивать все приправы. Не волнуйтесь, если соус выглядит немного рыхлые и водянистые в самом начале—это все впитывается и кремообразным. Вкус и добавьте больше соли или, если ваш соус слишком густой, немного картофеля приготовления жидкости.

  • Сверху картофель с луком и луком. Покрошить ½ стакана сметана и лук картофельные чипсы более—на крупные кусочки, если вы действительно просто хочу, чтобы съесть пакетик чипсов или маленькими кусочками, если вы хотите больше мякиша хлеба эффект.

    ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Котлеты из консервированного тунца
  • Рецепт Молли баз

    Источник: https://unasvkysno.ru

    ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

    Добавить комментарий