Брауни с кабачком (диетическое, без глютена и лактозы)
Брауни – традиционное шоколадное пирожное прямоугольной формы американской кухни, которое не уступает по своей калорийности кремовому торту. Поэтому мы будем печь Low carb брауни с кабачком и без муки, что делает этот рецепт не только менее калорийным, но и безглютеновым. Секретным ингридиентом является кабачок, который делает шоколадное тесто мягче и сочнее.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кабачок 200 г
- оливковое масло 2 ст.л.
- яйцо 2 шт.
- сахар (или заменитель) 80-100 г
- миндальная мука 80 г
- какао порошок без сахара 30 г
- ванилин 1 ст.л.
- пекарский порошок 1 ч.л.
- миндаль или др. орехи по желанию 30 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Духовку предварительно нагреваем до 165- 170 градусов.
Шаг 2
Кабачок (или цукини) вымыть и натереть на мелкой терке. Для особо привередливых гурманов,а также для в некоторых случаях для детей, можно очистить кабачок от кожуры 🙂
Шаг 3
Яйцо взбить миксером, затем добавить все остальные ингридиетны, в т.ч и натертый кабачок, Хорошо перемешать и в конце добавить рубленый миндаль (или др. орехи).
Шаг 4
Форму для выпекания можно застелить пергаментной бумагой, выложить тесто в фомру и выпекать 30-40 минут. При проверке готовности спичка или зубочистка не должны быть полностью сухими, так как тесто с кабачком более влажное и здесь главное не пересушить тесто! Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Калорийность зависит от количества сахара или сахарозаменителя. при желании можно использовать изюм в тесте, а орехами посыпать сверху или полить глазурью.
Источник: https://unasvkysno.ru
