• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Фарфалле с песто из брокколи

Автор:Shef

Апр 8, 2019

Фарфалле с песто из брокколи

Уверены, песто из брокколи вы еще не готовили. Но  фарфалле с песто из брокколи поможет исправить это "досадное недоразумение". Возможно, что такое необычное песто станет вашим любимым дополнением к блюдам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г брокколи
  • 300 г фарфалле
  • 1 небольшой пучок мяты
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 г обжаренного фундука
  • 70 г тертого пармезана
  • 1 лимон
  • оливковое масло «экстра вирджин»
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

У брокколи срежьте стебли и сохраните. Разделите кочанчики на маленькие соцветия. С лимона мелкой теркой снимите цедру, выжмите сок.

Шаг 2

Пасту отварите до состояния «аль денте», следуя инструкции на упаковке. За 2 мин. до того, как снять кастрюлю с огня, добавьте соцветия брокколи.

Шаг 3

Стебли брокколи измельчите блендером, добавив листья мяты (немного сохраните для подачи), фундук, 50 г пармезана, сок лимона и половину цедры. Посолите. Тонкой струйкой влейте оливковое масло, продолжая блендером вымешивать соус.

Шаг 4

Откиньте пасту с брокколи на дуршлаг, немного воды сохраните. Смешайте пасту с песто, добавьте немного воды от варки. Посыпьте оставшимся пармезаном и лимонной цедрой, приправьте свежемолотым перцем и украсьте листьями мяты.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Грибное ризотто

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Forbes4PDAVoice of America (VOA)SpotifyБазаAmazonLifehackerWall Street JournalQuoraНТВАргументы неделиeBayWirecutter (NYT)Первый каналVoxМосковский КомсомолецZDNetФергана (Центральная Азия)ВедомостиSputnik РоссияCNNTom's HardwareОбозреватель (Украина)Stack OverflowPayPalProPublicaX (formerly Twitter)LinkedInBusiness InsiderСекретные Новости МираBreitbart NewsФАН (Федеральное агентство новостей)NBC NewsСтрана.ua (Украина)Sputnik КыргызстанХабрДзенЛента.руThe Washington PostCBS NewsInstagramMediumBloombergMeduzaHuffPostKloop.kg (Киргизия)YelpГазета.руВКонтактеБлог Авто-Мото любителейDropboxZnak.comРусская ВеснаЦарьград ТВМедецинский Блог Здоровье24 Канал (Украина)БЕЛТА (Беларусь)SlackКомсомольская ПравдаCNETZoom VideoVC.ruAirbnbLife.ruMail.ruОдноклассникиHuluInstagramInformburo.kz (Казахстан)TwitchESPNКоммерсантъФонтанка.руFox NewsStack OverflowНовая ГазетаBuzzFeedРИА НовостиTengrinews (Казахстан)FacebookDisney+TIMEТАССЯПлакалъИА Красная ВеснаThe VergeЧемпионатВестиTwitterWIREDUSA TodayPinterestПикабуNPRИнтерфаксThe AtlanticРБКSports.ruFishki.netЯндексTechCrunchNetflixУНИАН (Украина)RedditThe New York TimesPoliticoSputnik БеларусьЭкспресс-газета