• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Фаршированные кальмары «Свинки»

Автор:Shef

Янв 14, 2019

Фаршированные кальмары «Свинки»

Любители морепродуктов тоже могут задобрить «свинку» – символ 2019 года, приготовив вот такие необычные фаршированные кальмары.

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Новогодние поросята!

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • маленький кальмар 6 шт.
  • рис 100 г
  • маленькая луковица 1 шт.
  • шампиньоны 120 г
  • вареная колбаса 6 ломтиков
  • гвоздика 12 шт.
  • перец черный горошком 12 шт.
  • перец черный молотый
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тушки кальмаров очистить от шкурки и внутренностей, промыть под водой. Кастрюлю с водой поставить на огонь. Когда вода закипит, посолить воду и выложить в кастрюлю очищенные кальмары. Снова довести воду до кипения и проварить кальмары еще в течение 2 минут. Снять кастрюлю с огня и выложить кальмары на тарелку.

Шаг 2

Отварить рис в чуть подсоленной воде до готовности и дать ему немного остыть.

Шаг 3

Лук и грибы порезать небольшими кубиками и обжарить на небольшом количестве масла.

Шаг 4

К обжаренным овощам в сковороду добавить слегка остывший рис, посолить, поперчить и перемешать.

Шаг 5

У кальмаров аккуратно срезать плавники (ушки свинок). Из вареной колбасы вырезать овалы (пяточки свинок).

Шаг 6

Сами тушки плотно нафаршировать приготовленной начинкой.

Шаг 7

Осталось собрать свинок: пятачки крепим к тушке кальмара с помощью бутонов гвоздики, затем следует сделать надрезы в тушке и вставить плавники-ушки, далее вставить на месте глазок горошки черного перца. Кальмаровые свинки сразу можно подавать к столу, а если хочется съесть их теплыми, тогда кальмаровые свинки можно подогреть в духовке.

Источник: gastronom.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Репа С Пикантной Лимонной Заправкой

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ХабрНТВВестиКомсомольская ПравдаHuffPostStack OverflowМедецинский Блог ЗдоровьеESPNNBC NewsPinterestProPublica4PDAСекретные Новости МираeBayГазета.руКоммерсантъThe VergeInstagramBuzzFeedFishki.netНовая ГазетаZoom VideoФонтанка.руИА Красная ВеснаBreitbart NewsNetflixFox NewsБазаАргументы неделиForbesПервый каналRedditSpotifyHuluZnak.comThe AtlanticLife.ruРБКTwitchLifehackerSports.ruFacebookSputnik БеларусьЭкспресс-газетаPoliticoDisney+БЕЛТА (Беларусь)AirbnbThe Washington PostNPRУНИАН (Украина)ВКонтактеВедомостиAmazonПикабуCNETTwitterМосковский КомсомолецWall Street JournalBusiness InsiderInstagramCNNDropboxX (formerly Twitter)Русская ВеснаPayPalZDNetVC.ruInformburo.kz (Казахстан)TIMETom's HardwareЛента.руMeduzaMediumSputnik РоссияИнтерфаксLinkedInBloombergЦарьград ТВSputnik КыргызстанVoxSlackThe New York TimesCBS NewsWIREDStack OverflowЯПлакалъVoice of America (VOA)Фергана (Центральная Азия)Обозреватель (Украина)Tengrinews (Казахстан)USA TodayРИА НовостиДзенФАН (Федеральное агентство новостей)ОдноклассникиQuoraСтрана.ua (Украина)Mail.ruЧемпионатKloop.kg (Киргизия)TechCrunch24 Канал (Украина)Wirecutter (NYT)ЯндексТАССБлог Авто-Мото любителейYelp