• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Хрустики

Автор:Shef

Янв 7, 2019

Ингредиенты:

– яйца – 2 шт.
– сметана – 2 ст.лож.
– водка – 2 ст.лож.
– мука
– растительное масло

Способ приготовления:

Взбейте слегка два яйца. Добавьте к ним две столовые ложки сметаны и две столовые ложки водки. Муки нужно добавлять столько, сколько возьмёт тесто — оно должно получиться такое, как на вареники.
Не давая тесту никакой расстойки (иначе водка улетучится и воздушности изделий не получится), делите его на несколько частей.
Раскатывайте каждую часть в пласт, толщиной 1,5 — 2 мм.
Нарезайте пласт длинными полосками, а затем перерезайте полоски на длинные прямоуголькики или ромбы. Длину выбирайте произвольно.
В центре каждого ромба делайте небольшой надрез, через который протягивайте один конец теста. Получается нечто в виде бантика.
Обжаривайте хрустики с двух сторон до румяного в большом количестве хорошо нагретого растительного масла. Лучше всего жарить в казане, как пончики. Поскольку во время приготовления хрустики увеличиваются в размере, не ложите их в казанок по многу.
Готовые хрустики вынимайте шумовкой, давая стечь каплям масла, и выкладывайте на тарелку.
Обильно присыпьте все хрустики сахарной пудрой.
Отсутствие сахара в тесте компенсируется сахарной пудрой.

Источник: smakota.net

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Соус-заправка из грецких орехов и эстрагона для птицы

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
VC.ruЦарьград ТВAirbnbTwitterHuluBloombergКомсомольская ПравдаLinkedInРусская ВеснаИА Красная ВеснаMail.ruDropboxNBC NewsTIMEХабрThe New York TimesБЕЛТА (Беларусь)Фергана (Центральная Азия)Kloop.kg (Киргизия)Wall Street JournalZnak.comTom's HardwareLife.ruВКонтактеPoliticoTengrinews (Казахстан)PinterestИнтерфаксWIREDПикабуNetflixInstagramЯндексПервый каналФонтанка.ру24 Канал (Украина)HuffPostThe VergeCBS NewsФАН (Федеральное агентство новостей)VoxFishki.netMediumZoom VideoStack OverflowМосковский КомсомолецЯПлакалъТАССLifehackerSpotifyCNETBusiness InsiderОдноклассникиВедомостиГазета.руPayPalStack OverflowThe AtlanticРБКВестиОбозреватель (Украина)Аргументы неделиRedditSputnik БеларусьYelpЛента.руX (formerly Twitter)ДзенSlackThe Washington PostQuoraSports.ruDisney+Voice of America (VOA)Экспресс-газетаFacebookНТВInstagramCNNZDNetFox NewsTwitchAmazonSputnik РоссияНовая ГазетаСтрана.ua (Украина)РИА НовостиeBayБазаSputnik КыргызстанNPRЧемпионатBreitbart NewsWirecutter (NYT)Informburo.kz (Казахстан)4PDATechCrunchСекретные Новости МираМедецинский Блог ЗдоровьеБлог Авто-Мото любителейКоммерсантъForbesUSA TodayУНИАН (Украина)BuzzFeedProPublicaMeduzaESPN