• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Хрустики

Автор:Shef

Янв 7, 2019

Ингредиенты:

– яйца – 2 шт.
– сметана – 2 ст.лож.
– водка – 2 ст.лож.
– мука
– растительное масло

Способ приготовления:

Взбейте слегка два яйца. Добавьте к ним две столовые ложки сметаны и две столовые ложки водки. Муки нужно добавлять столько, сколько возьмёт тесто — оно должно получиться такое, как на вареники.
Не давая тесту никакой расстойки (иначе водка улетучится и воздушности изделий не получится), делите его на несколько частей.
Раскатывайте каждую часть в пласт, толщиной 1,5 — 2 мм.
Нарезайте пласт длинными полосками, а затем перерезайте полоски на длинные прямоуголькики или ромбы. Длину выбирайте произвольно.
В центре каждого ромба делайте небольшой надрез, через который протягивайте один конец теста. Получается нечто в виде бантика.
Обжаривайте хрустики с двух сторон до румяного в большом количестве хорошо нагретого растительного масла. Лучше всего жарить в казане, как пончики. Поскольку во время приготовления хрустики увеличиваются в размере, не ложите их в казанок по многу.
Готовые хрустики вынимайте шумовкой, давая стечь каплям масла, и выкладывайте на тарелку.
Обильно присыпьте все хрустики сахарной пудрой.
Отсутствие сахара в тесте компенсируется сахарной пудрой.

Источник: smakota.net

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Фаршированные кальмары "Кабанчики в луже".

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Wirecutter (NYT)TwitchFishki.netОдноклассникиБлог Авто-Мото любителейZoom VideoWIREDВестиAmazonЯПлакалъVoxФАН (Федеральное агентство новостей)Русская ВеснаГазета.руPayPalИнтерфаксSputnik КыргызстанVoice of America (VOA)Комсомольская ПравдаBuzzFeedМедецинский Блог ЗдоровьеThe New York TimesHuluBreitbart NewsАргументы недели4PDAЛента.руProPublicaYelpДзенПервый каналЯндексИА Красная ВеснаБЕЛТА (Беларусь)Stack OverflowCNNРБКLife.ruSputnik РоссияЧемпионатFacebookQuoraRedditKloop.kg (Киргизия)DropboxTwitterСтрана.ua (Украина)HuffPost24 Канал (Украина)SpotifyЭкспресс-газетаНТВTom's HardwareeBayESPNWall Street JournalBusiness InsiderPoliticoКоммерсантъDisney+CNETInstagramNPRPinterestFox NewsX (formerly Twitter)NBC NewsУНИАН (Украина)CBS NewsTengrinews (Казахстан)Informburo.kz (Казахстан)BloombergNetflixМосковский КомсомолецОбозреватель (Украина)TIMEВКонтактеРИА НовостиSports.ruTechCrunchВедомостиНовая ГазетаAirbnbUSA TodayThe Washington PostStack OverflowХабрLifehackerMediumФонтанка.руLinkedInФергана (Центральная Азия)ПикабуThe VergeZDNetZnak.comForbesThe AtlanticСекретные Новости МираSputnik БеларусьТАССЦарьград ТВVC.ruMeduzaInstagramSlackMail.ruБаза