Ингредиенты:
– 450г редьки дайкон
– 1 большая морковь
– 1 столовая ложка соли
– 1-2 столовые ложки сахара
– 2 столовые ложки рисового уксуса
– 2 столовые ложки лимонного сока
Способ приготовления:
Нарежьте дайкон и морковь по направлению роста волокон тонкой соломкой длиной 5 см. Смешайте в миске с солью и оставьте на 15 минут, затем отожмите и слейте сок. В другой миске смешайте сок лимона, уксус и сахар (начинайте с меньшего количества сахара и выравнивайте его по вкусу). Туда же можно добавить нарезанную соломкой цедру лимона. Заправьте салат соусом и поставьте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Источник: smakota.net
